Fancy Cookies (Cookies Karakter)

Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
Lamongan

Bismillah...
Menjelang Bulan Suci Ramadhan ini kami para admin ingin memberikan tanda cinta kami untuk Bakerpad ❤
Tentunya teman² semua sudah persiapan untuk membuat cookies favorit keluarga dirumah, semoga Fancy Cookies ini bisa menjadi salah satu alternatif dan Cookies favorit untuk keluarga teman² semua 😊
Dalam pembuatan Fancy Cookies ini dibutuhkan bahan dan takaran yang tepat, untuk cookies dengan hasil yang maksimal bisa menggunakan tepung terigu protein rendah, jika memakai tepung terigu protein sedang disarankan menambabkan 20 hingga 25% maizena dari total tepung dan lebih baik tepung disangrai terlebih dahulu untuk mengurangi kadar gluten.
Untuk membuat Royal Icing pastikan telur yang digunakan adalah telur yang fresh dan pengocokan telur harus benar - benar kaku (Stiff Consistency) atau jika dibalik tidak tumpah. Mulai menghias dari pinggir baru ketengah, kemudian rapikan menggunakan tusuk gigi.
Kesabaran sangat dibutuhkan dalam pembuatan Fancy Cookies agar hasilnya maksimal 😊

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community

Fancy Cookies (Cookies Karakter)

Bismillah...
Menjelang Bulan Suci Ramadhan ini kami para admin ingin memberikan tanda cinta kami untuk Bakerpad ❤
Tentunya teman² semua sudah persiapan untuk membuat cookies favorit keluarga dirumah, semoga Fancy Cookies ini bisa menjadi salah satu alternatif dan Cookies favorit untuk keluarga teman² semua 😊
Dalam pembuatan Fancy Cookies ini dibutuhkan bahan dan takaran yang tepat, untuk cookies dengan hasil yang maksimal bisa menggunakan tepung terigu protein rendah, jika memakai tepung terigu protein sedang disarankan menambabkan 20 hingga 25% maizena dari total tepung dan lebih baik tepung disangrai terlebih dahulu untuk mengurangi kadar gluten.
Untuk membuat Royal Icing pastikan telur yang digunakan adalah telur yang fresh dan pengocokan telur harus benar - benar kaku (Stiff Consistency) atau jika dibalik tidak tumpah. Mulai menghias dari pinggir baru ketengah, kemudian rapikan menggunakan tusuk gigi.
Kesabaran sangat dibutuhkan dalam pembuatan Fancy Cookies agar hasilnya maksimal 😊

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 125 grgula halus
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1 sdtvanilla exstract
  7. 75 grbutter
  8. 75 grmargarin
  9. 50 grkeju parut
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. 💕 Bahan Royal Icing :
  12. 1 butirputih telur fresh (kurleb 30 gr)
  13. 125 gricing sugar
  14. 1-2 sdmair lemon
  15. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan butter, margarin, gula halus dan garam, kocok hingga tercampur rata saja

  2. 2

    Tambahkan kuning telur, vanili mix hingga tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan keju, susu bubuk, tepung dan soda kue aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    Pipihkan adonan

  5. 5

    Cetak menggunakan cetakan, kemudian tata cookies dalam loyang

  6. 6

    Setelah dicetak oven suhu 135° C api atas bawah selama 20 - 25 menit (sesuaikan oven masing²)

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin

  8. 8

    Kocok putih telur hingga berbusa

  9. 9

    Tambahkan icing sugar sedikit demi sedikit, tambahkan air lemon (air lemon untuk konsistensi adonan, jika terlalu kental atau encer bisa ditambah atau dikurangi) mixer hingga kaku (jika dibalik adonan tidak tumpah)

  10. 10

    Bagi menjadi beberapa adonan, dan beri pewarna makanan sesuai selera, hias dengan royal icing mulai dari pinggir cookies kemudian ketengah. Rapikan dg tusuk gigi

  11. 11

    Panggang suhu 100°C api atas selama 5 hingga 7 menit
    Jika menggunakan otang gunakan api kecil selama 10 hingga 15 menit)

  12. 12

    Setelah matang tunggu dingin kemudian kemas

  13. 13

    Fancy cookies siap untuk dihidangkan untuk keluarga atau untuk jadi ide bakulan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
pada
Lamongan
Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra
Lebih banyak

Komentar (9)

Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
Mb klo dibuat versi coklat, dicampur coklat bubuk brp gr ya?

Resep Serupa