Sambel Jengkol & cumi asin

Rere Adn
Rere Adn @RereAdn

Masakan yang bikin nambah nasi terosssss

Sambel Jengkol & cumi asin

11 orang berencana membuat resep ini

Masakan yang bikin nambah nasi terosssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/4 kgJengkol
  2. Salam dan sereh agak banyak
  3. Cabai keriting merah:Cabai rawit hijau: bawang merah = 2:1:1
  4. SedikitCabai setan, bawang putih, terasi matang, gula jawa
  5. 2 sdmAir asem jawa
  6. Sedikitminyak goreng
  7. Garam & kaldu bubuk
  8. Cumi asin secukupnya, blansir sebentar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus jengkol dengan salam & sereh hingga empuk

  2. 2

    Blender semua Cabai, bawang merah, bawang putih, terasi matang, gula jawa, air asam jawa

  3. 3

    Panaskan minyak, Masak sambal hingga tanak.

  4. 4

    Tiriskan jengkol, goreng sebentar

  5. 5

    Goreng cumi asin sebentar

  6. 6

    Masukkan jengkol cumi asin, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere Adn
Rere Adn @RereAdn
pada

Komentar

Resep Serupa