Sala Lauak Khas Pariaman Sumatera Barat

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Sala Lauak adalah sejenis gorengan yang berbahan dasar tepung beras dan dikasih bumbu dan dibulatkan ❤️

Lauak artinya ikan ❤️

Note :
- Jika tidak suka pedas, cabe boleh di skip.
- Jika pakai penyedap silahkan, boleh pakai kaldu sapi (royko) cukup 1/4 sdt saja, jangan 1 bungkus ya. Jangan sampai merubah rasa dari sala tersebut.

Kalau saya tidak pakai penyedap❤️

#Bainai23_DesmawatiKuretangin
#CookpadCommunity_Sumbar
#RencanakanKebaikanmu

Sala Lauak Khas Pariaman Sumatera Barat

Sala Lauak adalah sejenis gorengan yang berbahan dasar tepung beras dan dikasih bumbu dan dibulatkan ❤️

Lauak artinya ikan ❤️

Note :
- Jika tidak suka pedas, cabe boleh di skip.
- Jika pakai penyedap silahkan, boleh pakai kaldu sapi (royko) cukup 1/4 sdt saja, jangan 1 bungkus ya. Jangan sampai merubah rasa dari sala tersebut.

Kalau saya tidak pakai penyedap❤️

#Bainai23_DesmawatiKuretangin
#CookpadCommunity_Sumbar
#RencanakanKebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
60 bh
  1. 500 gramterpung beras
  2. 1200 grair
  3. 50 grambawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4gr/ 2 ruas jari jahe
  6. 4 gr/ 2 ruas jari kunyit
  7. 4 gr/2 ruas jari Laos/ lengkuas
  8. 1 sdmcabe giling
  9. 2 lembardaun kunyit
  10. 2 batangbawang prai
  11. 100 gr/ 1 ekor ikan asin peda
  12. 1 sdtgaram (jika tidak pakai ikan asin beri garam 1 sdm)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas dan garam hingga halus

  2. 2

    Iris tipis daun kunyit dan bawang prei tipis-tipis. Untuk daun kunyit buang tulangnya

  3. 3

    Sangrai tepung beras hingga ringan lebih kurang 5 sd 10 menit

  4. 4

    Ikan asin disuir, buang tulangnya. Rebus air dan semua bumbu hingga mendidih. Setelah mendidih biarkan 3 menit dalam keadaan mendidih.

  5. 5

    Siram ke tepung, aduk rata ulen hingga rata

  6. 6

    Ambil plastik oles dengan minyak, bulatkan sebesar bol pingpong atau sesuai selera

  7. 7

    Panaskan minyak, setelah panas masukkan sala kecilkan api masak pakai api sedang. Setelah bagian kulit keras baru diaduk.
    Masak hingga matang.

  8. 8

    Sajikan
    Vidio lengkap di YouTube desmawati kuretangin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar (4)

Syifa Hasnil
Syifa Hasnil @syifs
Uni.. kalau mau masuk freezer goreng setengah matang dulu kah?

Resep Serupa