Pukis Mini Warna Warni Tanpa Mixer

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...

Masih bereksperimen dengan aneka resep ide jualan takjil ramadhan. Kali ini mau bikin pukis mini yang dicetak menggunakan cetakan kue cubit. Hasilnya mini sekali. Tapi untuk ide jualan, menarik sekali jika dikemas dalam wadah bening. Apalagi jika dibuat warna warni.
Karena ini masih ujicoba, jadi takaran resepnya masih sedikit. Insyaa Allah tidak akan gagal, meskipun tanpa mixer.

Semoga bermanfaat...❤️

Pukis Mini Warna Warni Tanpa Mixer

Assalamu'alaikum...

Masih bereksperimen dengan aneka resep ide jualan takjil ramadhan. Kali ini mau bikin pukis mini yang dicetak menggunakan cetakan kue cubit. Hasilnya mini sekali. Tapi untuk ide jualan, menarik sekali jika dikemas dalam wadah bening. Apalagi jika dibuat warna warni.
Karena ini masih ujicoba, jadi takaran resepnya masih sedikit. Insyaa Allah tidak akan gagal, meskipun tanpa mixer.

Semoga bermanfaat...❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 1 butirtelur
  4. 15 grfermipan (1 sdt)
  5. 250 mlair (santan)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdmmargarin cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan telur, gula pasir dan fermipan. Aduk dengan whisk hingga merata dan gula larut (boleh di mixer)

  2. 2

    Lalu bertahap masukkan tepung terigu dan santan bergantian sambil diaduk hingga merata dan pastikan tidak ada yang bergerindil (bisa disaring).
    Diamkan adonan maksimal 1 jam di tempat gelap atau ditutup kain bersih.

  3. 3

    Setelah difermentasi, adonan akan berbuih banyak, tandanya ragi aktif. Bagi menjadi 3 bagian lalu tambahkan pewarna sesuai selera.
    Tambahkan garam dan margarin cair, lalu aduk lagi sebentar.

    Note :
    Garam bisa ditambahkan di awal, asal tidak bersamaan dengan ragi dan tidak terlalu lama bercampur, karena garam bisa mematikan aktifitas ragi.

  4. 4

    Tuang ke dalam cetakan yang sudah panas dan sudah dioles margarin, setinggi ¾ penuh. Masak hingga matang.

    *karena bentuknya mini, topping bisa ditambahkan di atas tumpukan pukis warna warni yang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa