Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Bismillah
Saatnya posting bareng partner tim. Kali ini saya satu tim dengan mbak @iwuLan_14044039 dengan nama tim PURIN (Pasangan Unik kReasikan pudIng MeNarik).
Kami sepakat bikin puding lumut dengan lapisan cokelat. Untuk puding lumut kami cooksnap dari resep @asmarahayu sedangkan puding cokelatnya kami cooksnap dari resep ibu Susi Agung @cook_2626288

#godatc_lapislandas
#godatc_purin
#godatc_izzahan
#godapaders_2023
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puding Lapis Lumut
  2. 1 bungkusagar-agar plain
  3. 150 grgula pasir (sy : 100 gr saja, sudah manis)
  4. 2 packsantan instan 65ml
  5. 2 butirtelur
  6. Sejumputgaram
  7. 1/2 sdtvanila ess
  8. 1/2 sdtpasta pandan + 50 ml air
  9. 500 mlair
  10. Puding Cokelat
  11. 1 bungkusagar-agar
  12. 100 grcokelat batang(DCC), sisir
  13. 4 sdmgula pasir
  14. Sejumputgaram
  15. 2 sachetkental manis cokelat
  16. 700 mlsusu uht

Cara Membuat

  1. 1

    Buat puding lumut :
    Kocok telur bersama vanilla ess, dan gula pasir. Tuang air, santan instan dan larutan pasta (saya tambahkan setetes pewarna kuning supaya sedikit lebih mirip pandan asli), aduk rata.

  2. 2

    Tuang kepanci sambil disaring. Masukkan bubuk agar-agar dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Jerang diatas api kecil-sedang. Sesekali saja diaduk agar terbentuk gumpalan lumutnya. Setelah mendidih matikan api.

  4. 4

    Aduk-aduk supaya uap panasnya hilang. Setelah menghangat tuang puding ke cetakan (setinggi sepertiga tinggi cetakan) yang sudah dibasahi air sebelumnya. Sisihkan.

  5. 5

    Buat Puding Cokelat :
    Masukkan semua bahan kedalam panci, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih matikan api. Aduk-aduk sebentar supaya uap panasnya habis. Tuang perlahan diatas puding lumut sampai penuh. Biarkan sampai mengeras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Ditulis oleh

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Resep Serupa