Cumi Hitam

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bumbu halus:
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. 1 ruas jarikunyit
  5. 1 buahcabai besar
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. Bahan lainnya:
  9. 500 grcumi manis
  10. 5 siungbawang merah iris tipis
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtGula
  13. secukupnyaGaram
  14. 100 mlAir
  15. 5 sdmMinyak goreng
  16. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih

  2. 2

    Siapkan cobek uleg semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Masukan cumi ke dalam panci, tambahkan bumbu yang sudah di uleg, garam, dan merica. (tadi saya lupa sekalian uleg garam dan mericanya).

  4. 4

    Masak dengan api sedang hingga air menyusut habis dan warnanya berubah menjadi hitam kental. Kemudian matikan api.

  5. 5

    Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan.

  6. 6

    Masukan cumi yang sudah di ungkep, tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam sesuai selera. Masak kembali sampai minyak keluar, cumi hitam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinna Rafika Silvia
Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05
pada

Komentar

Resep Serupa