Ayam Goreng Bawang Putih

Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp

Ini waktu digoreng dan diangkat wangiiiinyaaa! 😍 luarnya garing, dalamnya juicy.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 500 gramayam potong (bebas bagian apapun sesuai selera)
  2. 9 siungbawang putih, digeprek (saran saya pakai siung yg besar-besar)
  3. 3-4 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaLada bubuk
  6. secukupnyaPenyedap rasa
  7. Minyak goreng
  8. BUMBU HALUS :
  9. 6-7 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 sdmketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam. Tiriskan dan taruh diwadah.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Usahakan blender / ulek bumbu sampai benar-benar halus dan tidak bergerindil potongan bawang.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, garam, lada, penyedap rasa dan tepung tapioka kedalam wadah berisi potongan ayam. Lalu aduk / remas sampai semua bumbu tercampur rata dengan ayam. Marinasi (diamkan) minimal sejam, semalaman akan lebih baik.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng ayam -/+ 10-15 menit, masukkan bawang putih geprek, angkat dan diamkan sekitar 1 menit lalu di goreng kembali (double fry) 2-3 menit dengab api agak besar, angkat. Sajikan dengan nasi hangat!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp
pada
being a career woman, while cooking is my routine too 👩🏻‍💻👩🏻‍🍳❤️ share all the recipes, enjoy! don't forget to share your cooksnap~
Lebih banyak

Resep Serupa