Red Velvet Creamcheese Brownie

dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
Bandung

Udah lama ikutan kelas online brownies tapi baru sempet rebake,, dan alhamdulillah sekali coba langsung berhasil,, rasanya pun gak kalah sama brownie2 di toko bakery.. 😍❤️

Note: disini sy menggunakan coklat bubuk yang warnanya agak terang tidak terlalu dark,, agar ketika diberi pasta red velvet warnanya bagus dan sy tidak menambahkan pewarna lain.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grbutter/margarin lelehkan
  2. 190 grgula halus (sy pakai gula castor)
  3. 2 butirtelur
  4. 1/4 sdtvanilla bubuk
  5. 100 grtepung terigu
  6. 20 grcoklat bubuk (sy pakai bensdorp)
  7. 1-1,5 sdmperisa redvelvet
  8. 1/2 sdtpewarna merah cabe (sy skip)
  9. Topping creamcheese
  10. 250 grcreamcheese
  11. 50 grgula halus
  12. 1 butirtelur
  13. 1/4 sdtvanilla bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama lelehkan butter dulu lalu sisihkan kemudian siapkan bahan bahan lainnya sambil menunggu butter dingin.

    Setelah dingin, pindahkan ke wadah dan tambahkan gula halus (sy gula pasir diblender/gula kastor) lalu kocok hingga rata menggunakan balloon whisk.

  2. 2

    Setelah rata, tambahkan dua butir telur dan kocok hingga gula benar benar larut dengan telur.

    Disini bisa menggunakan balloon whisk atau mixer speed rendah hanya sampai gula larut saja selama kurang lebih 1-2 menit.

    Tambahkan vanilla bubuk, kocok hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak secara bertahap, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan 1-1,5sdm pasta redvelvet, aduk rata, sisihkan.

  5. 5

    Siapkan bahan topping creamcheese,, kocok semua bahan hingga rata.

  6. 6

    Panaskan oven,
    Masukkan adonan red velvet kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper, sisakan sedikit adonan red velvet untuk motif.
    Kemudian beri topping cream cheese diatasnya secara merta.

  7. 7

    Berikan motif redvelvet diatas topping creamcheese seperti pada gambar, lalu gunakan tusuk gigi/tusuk sate untuk membuat motifnya.

  8. 8

    Pasang sekat (optional), lalu panggang dalam suhu 150-160°C selama 40-50 menit sesuaikan dengan oven masing2.

  9. 9

    Angkat, lepaskan sekat, sajikan hangat, happy baking 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
pada
Bandung
Saya seorang ibu bekerja dengan dua anak perempuan yang manis.. 👶Saya tidak terlalu pandai memasak bahkan masih banyak belajar, namun dengan memasak saya merasa bahagia 😍. Resep yang saya posting disini adalah resep2 yang sudah terbukti enak di lidah saya dan keluarga dirumah.. Insyaa Allah anti gagal jika diikuti sesuai step by stepnya.. 🤗Akun ini menjadi catatan perjalanan belajar cooking dan baking yang menyenangkan bagi saya.. 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya