Banana Choco Muffin with filling

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Akhirnya hasil karya belajar bareng Mastahhhh Muffin bisa data pamerkan.
Saya modif di warna biar lebih nge-Red Velvet sesuai permintaan pasukan pelahap.
Oya, satu lagi, untuk takaran gula dan Nesquick nya saya seimbangkan dari resep asli karena tidak pakai susu bubuk putih sedangkan nesquick sudah maniiisss seperti yang Cooksnap hihi...

Meski muffin saat ini terkenal di Inggris dan Amerika, tetapi berdasar sejarahnya muffin berasal dari Perancis dengan nama 'moufflet' yang berarti lembut. Muffin juga muncul pada abad ke-18 dengan tekstur yang lebih berbeda dari roti pada umumnya, yaitu tekstur yang lebih tebal dan padat layaknya roti, namun lebih kenyal jika digigit.

Terima kasih sudah berbagi ilmu ya CikGu Nak Gadis...

Resep ini juga saya persembahkan untuk posbar Cookpad Community Surabaya...dengan tema Kreasi berawalan B. Semoga berkenan dan bermanfaat MinCess...

Source @cook_windaskitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9401655-banana-muffin-chocochips?ref=you_tab_saved

Modified: Carolina

#generasiaprontis
#bananachocomuffin
#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Probolinggo
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadindonesia
#cookpadItalia
#windaskitchen
#carolina

Banana Choco Muffin with filling

Akhirnya hasil karya belajar bareng Mastahhhh Muffin bisa data pamerkan.
Saya modif di warna biar lebih nge-Red Velvet sesuai permintaan pasukan pelahap.
Oya, satu lagi, untuk takaran gula dan Nesquick nya saya seimbangkan dari resep asli karena tidak pakai susu bubuk putih sedangkan nesquick sudah maniiisss seperti yang Cooksnap hihi...

Meski muffin saat ini terkenal di Inggris dan Amerika, tetapi berdasar sejarahnya muffin berasal dari Perancis dengan nama 'moufflet' yang berarti lembut. Muffin juga muncul pada abad ke-18 dengan tekstur yang lebih berbeda dari roti pada umumnya, yaitu tekstur yang lebih tebal dan padat layaknya roti, namun lebih kenyal jika digigit.

Terima kasih sudah berbagi ilmu ya CikGu Nak Gadis...

Resep ini juga saya persembahkan untuk posbar Cookpad Community Surabaya...dengan tema Kreasi berawalan B. Semoga berkenan dan bermanfaat MinCess...

Source @cook_windaskitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9401655-banana-muffin-chocochips?ref=you_tab_saved

Modified: Carolina

#generasiaprontis
#bananachocomuffin
#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Probolinggo
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadindonesia
#cookpadItalia
#windaskitchen
#carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 45menit
12pz (1/2 resep)
  1. Bahan A:
  2. 112 grtepung terigu pro rendah, ayak
  3. 75 grgula pasir, resep asli 100gr
  4. 1/2 sdtvanili, saya skip
  5. 1/2 sdtBaking Powder
  6. 50 grnesquick coklat. Resep asli 15 gr susu bubuk
  7. Bahan B:
  8. 65 grpisang cavendish, haluskan
  9. 1 butirberat 63gr dgn cangkang
  10. 50 mlminyak goreng, saya pakai M. Zaitun
  11. 60 mlsusu cair
  12. Pewarna merah (bisa juga perisa red velvet)
  13. Filling (pengganti topping):
  14. 170 grCream cheese, saya pakai Philadelphia
  15. 30 grIcing sugar
  16. Chocochips

Cara Membuat

1jam 45menit
  1. 1

    Berdoa Dan cuci tangan sebelum bekerja ya. Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Campur telur, minyak, susu cair dan pisang sampai rata. Lalu masukkan nesquick dan pewarna. Terakhir bahan B secara bertahap sambil di aduk

  3. 3

    Aduk rata ssmpai konsistensi seperti di video. Sisihkan, sementara itu buat isian dengan mencampur semua bahan filling jadi satu

  4. 4

    Siapkan loyang muffin yang dialisi muffin Cup. Tuang sampai 1/2 bagian lalu beri filling Dan tuang lagi sampai tertutupi (jangan terlalu penuh ya). Panggang sampai matang, adonan akan naik bulat. Dinginan, keluarkan dari loyang

  5. 5

    Beginilah penampakannya, cream cheese fillingnya enyak, menyatu Sama muffinnya. Untuk foto terakhir tersorot lampu ya, maklum ga di studio odong-odong jadi kurang maksimal hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa