Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. Kacang tanah (seperlunya/secukupnya)
  3. 1 onsIkan teri Medan
  4. 10 siungbamer
  5. 5 siungbaput
  6. 5 buahcabe rawit merah (jika ingin ada rasa pedas/Optional)
  7. 15 buahcabe merah keriting
  8. Garam
  9. Gula
  10. Lada
  11. Kaldu jamur
  12. Serai
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Asam jawa
  16. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong panjang2 tempe seperti gambar diatas.

  2. 2

    Goreng tempe hingga kering/keriuk.

  3. 3

    Goreng kacang tanah, ikan teri.

  4. 4

    Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, dan serai.

  5. 5

    Jika bumbu sudah harum dan masak tambahkan air asam Jawa. Aduk hingga rata. Masukan garam,gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Bumbu sudah matang dan harum, dingin kan terlebih dahulu

  7. 7

    Jika sudah dingin, masukan tempe+kacang tanah+ikan teri. Aduk hingga bumbu merata sempurna

  8. 8

    Siap disajikan. Atau bisa dimasukan ke dalam toples. Bisa tahan 3-5 hari. Kalau mau agak tahan lama bisa masukan ke dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola
Yola @asti_yyola
pada
Jakarta Timur
📍Mahasiswi di salah satu Universitas di Jakarta#Hobi masak#Belajar Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa