Udang kentang saus padang

Eka Anggraeni
Eka Anggraeni @Eka_anggraeni
Purwakarta, Jawa Barat, Indonesia

Sebenernya awal masak mau bikin udang saus padang, tapi berhubung udangnya dikit jadi suami ngide nyuruh masukin kentang juga. Eh ternyata enak hhe, jadi menu ini adalah salah satu menu favorit dirumah 😁

Udang kentang saus padang

Sebenernya awal masak mau bikin udang saus padang, tapi berhubung udangnya dikit jadi suami ngide nyuruh masukin kentang juga. Eh ternyata enak hhe, jadi menu ini adalah salah satu menu favorit dirumah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 250 grudang
  2. 2 buahkentang
  3. 2 sdmsaus sambal
  4. 2 sdmsaus tomat
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 1/2 buahbawang bombai
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 buahserai
  10. 1 ruasjahe
  11. 4 buahdaun jeruk
  12. 3daun bawang
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu halus
  15. 7 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 buahCabai merah besar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong kotak kentang, kemudian goreng dan sisihkan

  2. 2

    Pisahkan kepala udang dan cuci bersih

  3. 3

    Kemudian rebus kepala udang dengan air secukupnya untuk membuat kaldu udang (optional step ini bisa di skip dan diganti dengan air biasa)

  4. 4

    Blender bumbu halus dan iris bawang bombai

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan bawang bombai kemudian masukan daun jeruk, jahe dan serai masak hingga matang

  6. 6

    Masukan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, garam dan gula kemudian tambahkan kaldu udang yang sudah di buat/ air secukupnya

  7. 7

    Masukan udang, aduk rata hingga udang berubah warna

  8. 8

    Masukan kentang dan daun bawang yang telah di iris, aduk kemudian koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Anggraeni
Eka Anggraeni @Eka_anggraeni
pada
Purwakarta, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa