Klapertart Khas Manado
Klappertaart dari kata " klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa indonesia dan belanda. Klapper berarti "kelapa" ejaan klepper orang belanda waktu itu. Taart dari bahasa belanda yang berarti kue. Klappertaart merupakan kue khas manado sulawesi utara mendapat pengaruh dari belanda. Klappertaart ada menggunakan roti dipanggang. Ada demgan adonan tepung. Klappert taart memiliki cita rasa gurih manis. Enak dinikmati dalam keadaan dingin. Klappert taart biasanya disungguhkan pada perayaan.
Ini cocok juga buat takjil menu berbuka puasa, manis gurih segar buah kelapa membuat rasa segar berbuka puasa. Pada langkah : perebusan air dan kelapa tidak saya lakukan agar segar kelapa terasa. Resep didapat dari ibu @rosdayanti. Seperti disampaikan diatas berapa lanfkah tidak diambil agar segar buah kelapa terasa.
Cooksnap : Rosdayanti
#CPBali_PosbarTakjil2023
#CPBali_TakjilKelapaMuda
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#Posbar
#CookpadCommunity_Indonesia
#Cookpad_Id
#OlahanKelapaMuda
#KueTradisional
#KulinerNusantara
#JajananTradisional
#Oven
#Mixer
Klapertart Khas Manado
-
Adinda“Terimakasih resepnya Bunda. Rasanya mantul, buatnya anti gagal, meskipun toppingnya kurang Kismis 🙏” -
Mir Na“Terimakasih resepnya mbaa” -
Hasta Hidayani“Ini klaper tarku. ... Thanks resepnya” -
Irma Nurliyanti“Alhamdulillah klapertaart ku toping kismis diganti sama kurma ruthob Alhamdulillah tidak mengurangi rasa enak nya air kelapa tanpa direbus sbb air kelapa nya kebetulan dapat yg enak segar suukaaaa banget sama dessert satu ini😍😍😍 terimakasih resepnya ❤️👍🏻”
Klappertaart dari kata " klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa indonesia dan belanda. Klapper berarti "kelapa" ejaan klepper orang belanda waktu itu. Taart dari bahasa belanda yang berarti kue. Klappertaart merupakan kue khas manado sulawesi utara mendapat pengaruh dari belanda. Klappertaart ada menggunakan roti dipanggang. Ada demgan adonan tepung. Klappert taart memiliki cita rasa gurih manis. Enak dinikmati dalam keadaan dingin. Klappert taart biasanya disungguhkan pada perayaan.
Ini cocok juga buat takjil menu berbuka puasa, manis gurih segar buah kelapa membuat rasa segar berbuka puasa. Pada langkah : perebusan air dan kelapa tidak saya lakukan agar segar kelapa terasa. Resep didapat dari ibu @rosdayanti. Seperti disampaikan diatas berapa lanfkah tidak diambil agar segar buah kelapa terasa.
Cooksnap : Rosdayanti
#CPBali_PosbarTakjil2023
#CPBali_TakjilKelapaMuda
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#Posbar
#CookpadCommunity_Indonesia
#Cookpad_Id
#OlahanKelapaMuda
#KueTradisional
#KulinerNusantara
#JajananTradisional
#Oven
#Mixer
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan A, B dan C
- 2
Siapkan bahan D dan topping.
Masukan bahan B dalam satu wadah aduk rata.
- 3
Masukan semua bahan A dalam panci, masak dengan panci aduk dengan whisk hingga gula larut. Matikan kompor.
Masukan bahan A kedalam bahan B aduk rata dan saring.
- 4
Masak hingga mengental. Matikan kompor
Masukan mentega dan rhum bakar aduk rata.
Masukkan sisa bahan D aduk rata.
- 5
Masukkan adonan kedalam loyang (me; alumium foil cup 12×8).
Isi jangan sampai penuh. Karena akan ditambahkan adonan putih telur.
Membuat adonan putih telur :
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah (me: sedang no : 3) sampai agak berbusa.
Masukan cream of tartar.
- 6
Jika sudah tercampur masukkan bertahap gula dan garam.
Mixer sampai soft of peak (kental seperti foam). masukkan tepung maizena dan vanili aduk menggunakan spatula.
Isi adonan telur ke dalam adonan kelapa tadi.
- 7
Beri topping kismis, almond slice dan taburi kayu manis bubuk.
Masukkan oven. Selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang kekecil pada menit _+ 30 putar loyang. Rak tengah (me: otang). jika menggunakan otrik : suhu 180°c selama 40 menit. Api atas bawah 20 menit. Hanya api atas 20 menit. Sesuaikan dengan masing-masing oven. Jika sudah matang matikan kompor, angkat. Tanda matang jika meringue disentuh tidak lengket atau tusuk dengan lidi tidak berjejak basah.
- 8
Lebih baik didinginkan dikulkas. Lebih nikmat dimakan dingin. Selamat mencoba. Salam koki dapur rumahan. 👩🍳
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
Semarak cloverr Minggu ini membuat olahan takjil yg merupakan ide dari mba Tria @GriyaSyariKitchen.Nda buat klappertaart sebagai kudapan manis berbuka puasa atau biasa disebut takjil,semoga berkenan ummu🙏Klappertaart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini kerap disajikan saat perayaan Natal atau panganan khas saat berbuka puasa dan Idul FitriKlappertaart berasal dari kata "klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa Indonesia dan Belanda.Kata "klapper" disebut kelapa, Sementara "taart" diambil dari bahasa Belanda yang berarti kue.Kuliner ini memiliki cita rasa manis dan gurih, oleh karena itu biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup.Bahan yang digunakan yaitu kelapa, kenari, kismis, dan tepung gandum. Hasil olahan tersebut akhirnya diberi nama klappertaart.Konon, klappertart termasuk golongan makanan yang dikonsumsi oleh keluarga Belanda kelas menengah ke atas di Hindia Hingga saat ini Klappertaart sangat disukai oleh semua orang, termasuk masyarakat Indonesia.#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_bekasi#ramadanCamp_misi5#ceritaDapurHariIni
-
Klappertaart Keju Klappertaart Keju
Klappertaart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara.Klappertaart berasal dari kata "klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa Indonesia dan Belanda.Kata "klapper" awalnya merujuk pada kata "kelapa" yang dieja sebagai "klepper" oleh orang Belanda waktu itu. Sementara "taart" diambil dari bahasa Belanda yang berarti kue. Kuliner ini memiliki cita rasa manis dan gurih.Source : Kompas.comTerimakasih mbak @beekitchen89Klapertartnya enak 😍. Aman kudapan dibulan puasa, ga perlu jajan, buat sendiri, bisa juga nih dibawa untuk acara buka puasa bersama keluarga tercinta🤩.#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Palembang#KelapaMuda#Klappertart#klappertaart
-
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart salah satu jajanan pasar khas Manado.Klappertaart berasal dari kata "Klapper" dan "Tart" klapper yang berarti buah kelapa yang diucapkan dalam lafal orang belanda, sedangkan taart dalam bahasa Belanda yang berarti kue.Klappertaart secara harfiah berarti Kue Kelapa.Cooksnap resepnya teh @heshidayathttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24754048#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Klappertaart Khas Manado Klappertaart Khas Manado
Meskipun lebih dikenal sebagai kuliner Manado, klappertaart punya sejarah panjang kolonial di baliknya.Kolonialisme di Manado meninggalkan begitu banyak bekas.Tak terkecuali dalam hal kuliner. Memang, tak sedikit kuliner Indonesia yang ternyata dibawa oleh orang Belanda. Klappertaart salah satunya. Kue lezat ini dibawa para pedagang Belanda. Di masa awal, kue ini hanya beredar secara terbatas di Manado. Itulah mengapa kue ini menjadi penganan khas Tanah Minahasa.Pengaruh Belanda sanngat kentara dari nama sajian ini. Klappertaart berasal dari kata ‘klapper’ dan ‘tart’ merupakan nama kue yang diadopsi dari bahasa Indonesia dan Belanda. ‘Klapper’ diambil dari kata buah ‘kelapa’ yang diucapkan dalam lafal orang Belanda, sedangkan ‘tart’ berasal dari bahasa Belanda untuk kue. Klappertaart secara harfiah berarti ‘kue kelapa’ (merahputih.com)Untuk yang suka manis dalam bahan bisa di tambah gula atau SKM ya.Source resep Any Tha Ary yang sudah saya modiefikasi 🙏#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_ Manado#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2
-
Klapertart Creamy Klapertart Creamy
Kelapa, si buah serbaguna. Dari daging buahnya saja bisa diolah jadi beraneka makanan & minuman. Dijadikan masakan lezat, dijadikan kudapan pun nikmat.Kali ini saya buat kudapan dari kelapa, klapertart namanya. Kue manis khas Manado ini konon diadopsi dari Belanda. Berasal dari kata 'klapper' yang berarti kelapa dalam pelafalan Belanda, dan 'tart' yang berarti kue dalam bahasa Belanda. Jadi secara harfiah, klapertart berarti Kue Kelapa.Source : @ibukcory19#PejuangGoldenBatikApron#Potberbisik_SerbaKelapa#KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Klappertart Klappertart
Klappertart adalah makanan khas manado yang diadaptasi dari kata klapper dan tart yang berarti "kelapa" dalam pelafalan belanda dan "tart" artinya kue dalam bahasa belanda. Jadi klappertart artinya kue kelapa.Bahan dasar klapetart itu sendiri adalah tepung terigu, susu, mentega dan telur. Untuk mempermanis atasnya di beri taburan kacang almond cincang, kismis dan kayu manis bubuk untuk menambah cita rasanya yang khas. Yuk kita simak resepnya.Source: Frielingga Sit
-
Homemade klappertaart Homemade klappertaart
KLAPPERTAART adalah makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda. Klapertart berasal dari kata 'klapper' dan 'tart' yang berarti 'kelapa' dalam pelafalan Belanda dan 'tart' yang berarti kue dalam bahasa Belanda. KLAPPERTAART, salah satu cemilan khas Manado. Kuliner ini peninggalan orang Belanda yang beredar di daerah Manado dan menjadi jajanan khas tanah Minahasa. Saya biasanya tinggal beli di café, nah kali ini mencoba Jelajah Resep Rumahan agar bisa buat dirumah ya #JelajahResepRumahanKlappertaart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega, dan telur. Klappertaart ini bisa tanpa oven dan no mixer juga ya.. tapi saya pakai versi panggang juga.Wadahnya bisa pakai ramekin, cup aluminium atau pirex dengan ukuran menyesuaikan. Rasa originalnya khas pakai kelapa muda sesuai nama aslinya “Klapper” yang berarti buah ‘Kelapa’, jadi jangan terlalu muda dan jangan terlalu tua ya .. sedang2 sajaJika suka manis dalam bahan bisa ditambahkan gula atau Krimer kental manis ya. Lebih enak full menggunakan Tepung Custard. Kalau saya mix dengan Maizena. Kacang almond jika mau pakai hanya stgh resep 100 gram jg udh cukup.#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week24#Homemade #Klappertaart #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree
-
Klapertart Khas Manado Klapertart Khas Manado
Aku sengaja belajar masak klapertart ini karena dapat request dari Ibu Mertua.Tadinya aku gak tau tentang makanan ini. Belum pernah nyobain juga. Tapi beberapa kali aku baking cake dan bawa ke mertua, beliau sering request klapertart. Katanya itu makanan khas Manado dan rasanya enak banget. Dia bilang biasa beli di mall dan harganya lumayan mahal untuk ukuran kecil saja.Akhirnya aku cari2 resep di internet. Banyak banget ragamnya ternyata. Beda2 setiap resep. Aku jadi bingung mau ikut yang mana.Akhirnya aku dapat satu resep yang sumbernya terpercaya dan bahan-bahannya agak mudah ditemukan. Ini resep dari Chef Achen dari YouTube Ny. Liem Heritage.Aku pakai 1/2 resep aja dengan sedikit modifikasi.Kata mertua rasanya enak banget dan beliau suka setiap kali aku bawain kalau main ke rumahnya. Gak butuh waktu lama untuk ngabisin satu pyrex klapertart ini karena semua anggota keluarga suka termasuk aku juga jadi suka 😍😍😍#PejuangGoldenBatikApron
-
Klappertaart Klappertaart
#CookpadCommunity_Bekasi#BALONCHALLENGE#KacanginAku#BalonKombes_Minggu8Klappertart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara.Klappertart berasal dari kata "klapper" yg artiny kelapa dan "taart" yang artinya kue dari bahasa Belanda.Karena kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih biasanya di jadikan sebagai hidangan penutupSumber resep IG IcenguikYuk di coba ini enaaak bangeet.
-
Klappertaart Panggang Klappertaart Panggang
(Kam, 17 Mar 2022) Assalamu'alaikum semua.. apa kabar...??🌼🌼🌼.Udah mau memasuki bulan yang penuh indah dan berkah.. bulan pengampunan dan rahmat.. bulan Ramadhan.. entah sedih entah juga bahagia dan bersyukur.. sedih karena merasa waktu ini berlalu begitu cepat.. dan menyadari bahwa usia kita sudah semakin berkurang.. senang dan bahagia karena masih ditakdirkan bisa berjumpa dengannya.. alhamdulillah.. Semoga Ramadhan tahun ini bisa lebih baik dari Ramadhan tahun kemarin.. Aamiin.. Aamiin.. yaa Robbal 'Alamin.. Klapertar (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!Source: @meyskitchen#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe7#MarhabanYaaRamadhan#BahagiaMenyambutRamadhan#CookpadCommunity_KalSel
-
Klappertart panggang lumer Klappertart panggang lumer
Klapertart adalah makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda. Klapertart berasal dari kata 'klapper' dan 'tart' yang berarti 'kelapa' dalam pelafalan Belanda dan 'tart' yang berarti kue dalam bahasa Belanda. Jadi, secara online berarti kue kelapa.Klapertart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur. Di atasnya diberi taburan kacang almond slices, kismis, keju dan bubuk kayu manis yang menambah cita rasanya yang khas.Source : frielingga sit#pejuanggoldenapron3#Cookingwithlove#dapoermommyrafie#JelajaResepSahabat
-
Klapertaart Khas Manado Klapertaart Khas Manado
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah masih diberikan nikmat sehat, ngga terasa udah pergantian tahun masehi.Setor resep Perdana ditahun 2022,,cake kesukaan mami..Klapertaart adalah kue khas Manado, kurang lebih artinya taart kelapa.teksturnya kuenya seperti vla yg padat. Dipadu dgn kelapa muda, utk lapisan atasnya ada toping meringue, kismis dan almond slice, juga cinnamon powder.Mami pasti suka banget kalo dibuatin klapertaart,,, rasanya bahagia banget liat ekspresi mami lahap makannya 😊♡#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2022#mrsferdiidetakjil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)