Sambel bawang tahan 2 minggu

Anak kost
Anak kost @PutriGemilangM

Hai hai ✨
Kebetulan lagi masak sambel bawang nih buat stok biar bisa tinggal ambil aja, bahannya simple, anti gagal, bisa awet sampe 2 minggu, bisa juga di jadiin ide jualan 🥰 btw ini sambel bisa di bilang nyebelin kenapa? Pas di makan bareng nasi dan lauk gitu pedesnya ga begitu berasa tapi krna rasanya yg gurih dan ada aroma Cabai, rasanya pengen nambah² terus, tapi habis itu pedesnya baru kerasa belakangan dan krna nambah² terus perutnya jadi panas 😭😂

Sambel bawang tahan 2 minggu

Hai hai ✨
Kebetulan lagi masak sambel bawang nih buat stok biar bisa tinggal ambil aja, bahannya simple, anti gagal, bisa awet sampe 2 minggu, bisa juga di jadiin ide jualan 🥰 btw ini sambel bisa di bilang nyebelin kenapa? Pas di makan bareng nasi dan lauk gitu pedesnya ga begitu berasa tapi krna rasanya yg gurih dan ada aroma Cabai, rasanya pengen nambah² terus, tapi habis itu pedesnya baru kerasa belakangan dan krna nambah² terus perutnya jadi panas 😭😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 23Cabai rawit
  2. 4 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 lembardaun jeruk (opsional)
  5. 1/8 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu
  7. 1/2 sdtmicin
  8. 100 mlminyak goreng
  9. Sedikitair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci semua bahan

  2. 2

    Karena aku ga punya ulekan jadi pake chopper aja 🤭 kalo mau di ulek silahkan, blender semua bahan, aku biasanya ga terlalu halus biar hasilnya kyk di ulek gitu, tpi kalo mau halus tambahin air

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, dan masukan bahan² yg sudah di blender/di ulek, masak di api sedang cenderung kecil sampe warnanya agak berubah

  4. 4

    Jika warna sudah berubah, tambahkan air sedikit sekitar 50ml dan daun jeruk kalo mau ada wangi²nya. Fungsinya air biar si cabenya lebih mateng dan empuk, krna kalo ga pake air jadinya bakal gosong. Masak hingga air bener² surut.

  5. 5

    Jika air sudah surut dan mulai mengeluarkan minyak seperti di video, baru tambahin bumbu²an dan koreksi rasa. Jika bingung menakar ⅛sdt garam caranya, ambil ½sdt garam lalu tmbah ¼sdt garam ✨. Kenapa harus bener² surut karena kalo masih ada air sambelnya ga bakalan tahan lama dan cepet basi kalo mau di jadiin stok. Tuh bisa kelihatan ga tidak ada air sama sekali dan minyak yg keluar juga banyak, fungsi dari banyaknya minyak juga bisa bikin sambel tahan lama

  6. 6

    Daaann sambel bawangnya sudah siap. Mudahkan ✨ aku biasanya tunggu dingin baru masukin sambelnya ke botol kaca biar awetnya lebih lama
    Botol kaca tahan 2 minggu
    Botol plastik tahan 1 minggu

    ✨Selamat mencoba✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anak kost
Anak kost @PutriGemilangM
pada
hai haii ✨aku adalah seorang mahasiswa yg ngekos di suatu kota rantauan. masak adalah suatu hobby yg aku suka banget hehe, lagi sedih, lagi stress lagi happy lagi ga punya uang pasti masak 😅 krna aku anak kost jadi makanan yg di masak pun mudah mudah aja dan bahan²nya ga ribet. dan aku orgnya suka banget ngeshare tips2 soal masakan karena aku tau rasanya ketika pengen masak sesuatu dan gagal gagal terus 🥹so here i am 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa