Cookies con chips de chocolate estilo americano

Desde que conocí esta receta no paro de hacerla porque fue con la única que logre conseguir las galletitas estilo americanas que tanto me encantan, con un borde externo crocante y un interior súper húmedo que se desarma en la boca. Espero que las disfruten tanto como las disfrutamos en casa y todas las personas a las que se las hago🤭
Cookies con chips de chocolate estilo americano
Desde que conocí esta receta no paro de hacerla porque fue con la única que logre conseguir las galletitas estilo americanas que tanto me encantan, con un borde externo crocante y un interior súper húmedo que se desarma en la boca. Espero que las disfruten tanto como las disfrutamos en casa y todas las personas a las que se las hago🤭
Paso a paso
- 1
Batir con la lira de la batidora o con un tenedor en un bowl la manteca fría con los azúcares hasta cremar. Agregar los huevos y la esencia, continuar batiendo hasta integrar
- 2
Tamizar la harina, maicena y bicarbonato. Incorporar de a poco y en 2 partes a la mezcla anterior, sin batir. Queda como una masa pesada y muy pegajosa.
- 3
Agregar el chocolate picado e integramos con una espátula, también se pueden agregar frutos secos. Formar las bolitas con una cuchara y ponerlas sobre una placa enmantecada o con plancha de silicona, apretarlas un poquito y llevarlas a horno medio de 180° durante 10’-15’ o hasta que se doren los bordes y la superficie inferior de la cookie
- 4
Esperar a que se enfríen un poco en la bandeja y retirar, es muy importante no apurarse porque cuando salen del horno, están muy blanditas por la manteca derretida, sino se van a romper a penas se levanten de la bandeja. Ya frías o tibias, están listas para disfrutar 😍
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