Kue Klepon (Pakai Ekstrak Daun Pandan & Suji)
Cooksnap resep klepon dari chef @devinahermawan memang mantul hasilnya, lembut, kenyal, dan lumer di mulut.
Saya pakai pewarna alami dari ekstrak daun pandan dan daun suji, karena kebetulan punya pohonnya sendiri dibelakang rumah. Jadi lebih baik dimanfaatkan yah untuk resep kali ini...hehe...
Saya pakai campuran ekstrak daun pandan dan daun suji untuk mendapatkan wangi dari pandannya dan warna hijau dari daun suji. Karena kalau cuman pakai daun pandan saja, terkadang hasilnya gak terlalu pekat hijaunya.
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#GebyarRamadanCookpad
#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#BamasakBaimbai
#CookpadCommunity_Kalsel
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
Kue Klepon (Pakai Ekstrak Daun Pandan & Suji)
Cooksnap resep klepon dari chef @devinahermawan memang mantul hasilnya, lembut, kenyal, dan lumer di mulut.
Saya pakai pewarna alami dari ekstrak daun pandan dan daun suji, karena kebetulan punya pohonnya sendiri dibelakang rumah. Jadi lebih baik dimanfaatkan yah untuk resep kali ini...hehe...
Saya pakai campuran ekstrak daun pandan dan daun suji untuk mendapatkan wangi dari pandannya dan warna hijau dari daun suji. Karena kalau cuman pakai daun pandan saja, terkadang hasilnya gak terlalu pekat hijaunya.
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#GebyarRamadanCookpad
#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#BamasakBaimbai
#CookpadCommunity_Kalsel
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pandan dan suji, gunting kecil-kecil.
Masukkan dalam blender bersama Air. Blender sampai halus. Saring airnya.
- 2
Biarkan sampai sisa-sisa ampas mengendap, ambil filtrat/bagian atasnya sebanyak 125 ml.
- 3
Sementara itu, Campur kelapa parut dan garam. Masukkan ke dandang bersama dengan daun pandan. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
- 4
Campur air ekstrak daun bersama dengan tepung beras dan gula pasir. Jika ingin menambahkan perisa tambahan, bisa tambahkan sedikit ke adonan.
Aduk rata sampai semua bahan larut. Panaskan diatas api. Sambil diaduk rata. Masak sampai menjadi adonan.
- 5
Siapkan wadah yang berisi tepung ketan. Masukkan adonan pandan tadi kedalam tepung ketan.
Aduk rata dengan spatula, jika sudah tidak panas, lanjutkan dengan tangan. Uleni sampai adonan rata dan tidak lengket lagi
- 6
Gulung adonan memanjang, potong-potong adonan. Sisihkan. Tutup dengan plastic wrap agar tidak cepat kering.
- 7
Serut gula merah. Ambil seukuran kuku tangan, bentuk bulat-bulat kecil terlebih dahulu.
- 8
Ambil adonan, bentuk melengkung seperti mangkok. Isi dengan gula merah. Tutup ralat adonan, pastikan jangan sampai ada celah. Bentuk bulat rapi.
- 9
Sebelum membentuk adonan, panaskan air di panci sampai mendidih.bKecilkan api. Sambil langsung masukkan klepon kedalam air, dan rebus sampai matang dan terlihat mengapung.
- 10
Angkat klepon yang sudah matang dari air, dan langsung balurkan ke kelapa parut. Ratakan perlahan ke permukaannya.
Sajikan.
Resep Serupa
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Klepon atau kelepon, adalah sejenis kue tradisional dari Jawa yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon dikenal pula di wilayah Sumatra, Sulawesi, dan Malaysia serta pada masyarakat Betawi. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang umumnya diwarnai hijau melalui penggunaan daun pandan atau daun suji. WikipediaSource : @devinahermawan#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad, spesial #KleponMania Asal muasal Kue Klepon yang menarik perhatian, yang bisa mempersatukan kita semua, saya jadi semangat ingin membuatnya untuk sajian takjil Puasa Ramadan hari pertama.Ini tepat untuk sajian takjil puasa Ramadan kami, yummy 😋 terimakasih untuk resepnya, langkah pengerjaannya detail dan adonan mudah untuk dipulung, dapat ilmu baru dari Chef @devinahermawan. Hanya untuk perisa pandan saya tidak punya stocknya jadi saya ganti dengan air Suji Pandan, dan memang saya banyak menanam pohon Suji Pandan di depan rumah.Thank you so much🙏 May Allah bless you Chef🤲#CookpadCommunity_Bekasi#Pilihmasak#RencanakanKebaikanmu#KleponManiaSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Kamis, 23 Maret 2023Source @devinahermawanResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#KleponMania#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Kue Klepon Kue Klepon
Ikut memeriahkan "Mendadak Challenge : Klepon Mania 😍 cooksnap dari Chef @devinahermawan, hanya saja saya semua bahannya ½ krna beras ketan putih nya hanya ada 100gr 🤭#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Klepon Kue Klepon
Jujur ini pertama kalinya buat jajan tradisional kaya gini, sejak aktif di Cookpad rasanya dunia baking yang dulu aku pikir sulit ternyata ngga serumit itu 😁Makasih Cookpad sudah memberi gelombang penyemangat dan menjadi sumber inspirasiku 🤗🤗🤗 I Love You Sekebon..😘😘Aku ucapkan terimakasih juga buat chef @devinahermawan karena sudah berbagi resep yang mengispirasi ini 🤗 btw, dari bahan² klepon ini aku bisa bikin 2 versi loh 😁 kue klepon & klepon mandi isi unti kelapa 😊 Yuk..coba bikin juga 🥰Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410#RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Awet kenyalnyaDibesokin tidak kerasDigigit tidak muncratKarena gulanya diparut dan dibulat2kan terlebih dahuluBuatnya lebih mudahRasa bangga masih terasaJadi Top 10 authors cookpadBerdiri sebaris dengan chef handal @devinahermawanSayang…. Dihari penobatan tidak jumpa karena beliau tak bisa hadir 😌Semoga suatu saat kita bisa jumpa dan masak bareng🥰Saya yakin itu💪🤲🏻Sebelum qt masak bareng….Kucoba cooksnapnya dulu 😍https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410Terimakasih chef, baru dengan resep ini, saya buat klepon tidak keras, ttp lembut wl dibesokin.Yuk mari langsung dicoba saja 🥰🙏Salam Geyal geyolMamah cookpad😁#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Kue Klepon ala Chef Devina Kue Klepon ala Chef Devina
Klepon ini jajanan pasar favoritku lho😉 udah biasa bikin klepon tp pas liat resep dan cara chef @devinahermawan bikin klepon kok aq pgn nyoba.Tehnik pembuatan klepon ala chef Devina ini spt membuat biangnya terlebih dahulu. Dan br pertama sy mencoba bikin klepon dgn tehnik ini.Hasil kleponnya pun lembut, kenyal walo tanpa kapur sirih.Enakkkkk & mantapppp….pollll pokoknya😍Teman2 cookpaders wajib nyoba bikin ya😊#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#Bakerpad_BerbagiKebaikan
-
254. KUE KLEPON DAUN SUJI PANDAN 254. KUE KLEPON DAUN SUJI PANDAN
Assalamualaikum..Klepon merupakan salah satu kue yg ngetop🥰.. diantara penggemar jajan pasar, , terbuat dr tepung ketan, berbentuk bulat, berisi gula merah di dlm nya dan digulingkan di atas parutan kelapa.Dengan digunakannya perasan daun suji dan pandan dalam adonannya membuat rasa dan aroma Klepon yang ini memiliki sensasi rasa yg beda...Mari simak resepnya
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Mendadak challenge nya si Mamah hari ini, dan Posting Serentak nya juga hari ini Kamis, 23 Maret 2023, tanggal Cantik dan di Awal Ramadhan pula. Alhamdulillah, Cookpad bertabur Clepon dari bermacam variasi dan inovasi.Saya cooksnap resepnya mbak @devinahermawan yang mana cara pembuatan nya beda dengan klepon ( Kami di Sumatera Barat menyebutnya Onde Onde) identik dengan warna hijau atau pandan dan ditengahnya ada gula merah yang lumer saat dimakan.Terimakasih mbak Devina atas resepnya.#KleponMania#RencanakanKebaikanMu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#RencanakanDapurMu#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Bikin nya sdh kesorean,.jd ga dpt cahaya matahari utk foto deh,.huhuhuuuu...Kue klepon nya enak,.pas utk takjil berbuka puasa nih gaes yuukk qt bikin,.sekalian ikutan chalenge dr mamah.#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak#GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_CommunitySource : @devinahermawanLink resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410
-
Kue Klepon Kue Klepon
Jajanan sepanjang zaman.. Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri dan sukses disukai semua penduduk di rumah.. Resep Chéf @devinahermawan beneran juwara; bahan²nya mudah didapat, prosesnya mudah diikuti, dan hasilnya ENDEUUSS.. Ditambah lagi, saya pakai gula merahnya dari Pangandaran; kampung halaman suami; hasil produksi rumahan yang nira kelapanya dari kebun keluarga sendiri. Wanginya, gurihnya, manisnya masih aseli, dan tekstur gulanya juga lembut.. Mudah mencair, bahkan.. Bikin klepon made in dapur saya ini tuh rasanya mirip klepon saat saya kecil dulu.. Jadi terharu.. Xíe xíe resepnya ya, Chéf 🙏🏼😊Resep aslinya di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410#Cocomtangpost_KleponKu23#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiKebaikan#KleponMania#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kue Klepon Devina Hermawan Kue Klepon Devina Hermawan
Bismillah...Assalamualaikum ... Salam sejahtera buat teman2 🙏Marhaban ya Ramadhan 1444 Hijriah, 23 Maret 2023. Selamat menunaikan ibadah puasa teman-temanku yang muslim Semoga kita menjalankan puasa di bulan yang penuh barokah ini meraih banyak berkah, rahmat, dan ampunan dari Allah SWT Aamiin ya rabbal'alamiin 🤲Klepon ini paling sering saya buat di bulan suci Ramadhan, Resep by: @devinahermawan#GebyarRamadanCookpad#KleponMania #RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#Bakerpad_BerbagiKebaikan #Bakerpad_Community#Horas_MiGomakTakjilRamadhan2023#CookpadCommunity_Sumut#TiketTheAprontis#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar