Seafood bumbu Nyonya
Sebenernya biasany di steam pakai ikan. Tapi karena prosesny terlalu lama jadi aku coba pakai cumi, udang, baso ikan, biar masakny lebih cepet
Seafood bumbu Nyonya
Sebenernya biasany di steam pakai ikan. Tapi karena prosesny terlalu lama jadi aku coba pakai cumi, udang, baso ikan, biar masakny lebih cepet
Cara Membuat
- 1
Marinasi protein dengan air jeruk nipis & garam. Simpan di kulkas minimal 30 mnt
- 2
Kukus ikan selama 6 mnt. Kalau saya karena pakai cumi & udang bagian ini di skip
- 3
Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masukan air sisanya dan masak hingga mendidih
- 4
Masukan air jeruk nipis, air asam jawa, tomat, belimbing wuluh, timun, dan bumbu lainnya (lada, garam, totole, gula) aduk hingga rata
- 5
Kalau pakai ikan, tuang bumbu ke atas ikan, dan masukan ke dalam panci steam. Steam selama 10-15 mnt hingga matang. Karena saya pakai udang & cumi, Masukan udang masak hingga setengah matang, baru masukan cumi, laku aduk merata. Cumi terkahir supaya tidak kematengan & keras
- 6
Steam ala nyonya siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Seafood mix bumbu rendang Seafood mix bumbu rendang
Liat di ig banyak banget foto seafood mix jadi pengin masak sendiri biar makannya puas hehe...Sengaja ditambah bumbu rendang biar rasanya beda dari yg beli di warung makan
-
Seafood Asap Bumbu Padang Seafood Asap Bumbu Padang
Udh terll lama tidak makan kepiting...nyoba2 buat resep sndr...ternyata rasanya weenak 👍👍👍👍saya hanya pakai kepiting n udang..kl mau ditambah yang lainnya juga boleh banget...#PejuangGoldenApron3
-
Seafood Bumbu Merah Seafood Bumbu Merah
Iseng nyoba bikin seafood bumbu merah ini.. Rumahku d kota kecil, jauh dr pantai jd ga nemu kerang hari itu 😅 Jadilah pake cidea. Lumayan buat opsi masakan rame2.
-
Bumbu oles bakaran seafood ala resto Bumbu oles bakaran seafood ala resto
Bumbu oles ini saya pakai utk semua bakaran seafood. Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera. Kalau utk anak anak bisa diskip cabenya. Untuk ikan sebaiknya digoreng dulu diminyak panas dan banyak sebentar sampai kulitnya kering sebelum dibakar. Gunanya agar ikan tidak menempel di pan bakaran dan bentuknya tetap cantik. Kalau untuk udang dan cumi langsung dibakar saja dengan bumbu tanpa perlu digoreng dulu. Khusus cumi bakarnya sebentar saja krn cumi cepat matang. Kalau terlalu lama malah alot. Resep yg saya bikin dibawah utk satu kilo porsi ikan ya jd banyaknya disesuaikan saja
-
Seafood bumbu pedas Seafood bumbu pedas
#Minggu3#berburucelemekemas#resolusi2019#ketopadPulang dari pantai suami bawain kepiting sama kerang, akhirnya dimasak bumbu pedas aja, dengan bahan seadanya di rumah, tapi enak loh, makan seafood ini enak untuk anakku, ya iya lah.... Kerangnya udah dibukain, kepitingnya udah digeprekin ama emaknya 😁😁😁 kalo makan di resto terkenal bisa abis setengah jt loh.... Bikin sendiri aja biar hemat. Oya kalo punya jamur, tambahin jamur juga enak.
-
Mix Seafood bumbu Saus Padang Mix Seafood bumbu Saus Padang
Nyobain masak mix seafood, tp kurang udangnya huhu.. Gpp ternyata tetep enak ko rasanya, kaya di resto2 gitu (pede bgt😂).. Walopun agak ribet pas bagian cuci dan bersihin seafoodnya, terbayar ko pas masakannya mateng 🤣 Jangan lupa biar tambah mirip di resto, penyajiannya ngampar(apa ya bahasa indonesianya🤣) di atas meja makan yg dialasin plastik... Selamaaat mencobaaa buibu😘
-
Seafood Bumbu Tomyam Seafood Bumbu Tomyam
Bismillahirrahmanirrahim...Kebetulan nih suami ultah, pengen banget bikin sajian selain kue ulang tahun karena dia ga begitu suka kue manis. Akhirnya setelah cari ide aku putusin buat bikin seafood bumbu tomyam, proses pembuatannya juga mudah.Yuk cobain..🥰#CocombaBancakan2022#SeafoodBirthday#CeritaDapurHariini#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Seafood Bumbu Kuning Pedas Seafood Bumbu Kuning Pedas
Hari ini makan makan di kantor.. Rencana nya bikin nasi tiwul, urap dan ikan bumbu kuning pedas ini.. Wes mantul pokoke..#Cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron3
-
-
380. Seafood Bumbu Saus Padang 380. Seafood Bumbu Saus Padang
Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh... #HariRayaKemenangan tinggal menghitung hari saja, pasti teman2 sudah banyak yang dipersiapkan. Mungkin ada juga yang sudah mudik ke kampung halaman untuk bisa berkumpul dengan keluarga tercinta. MasyaAllah hepi banget ya 🤗, selamat berlebaran bersama dengan orang2 terkasih 🥰🥰 Nah di momen setahun sekali seperti itu biasanya ada makanan istimewa yang di sajikan, ntah opor, ketupat sayur atau yang lainnya. Kali ini pengennya masak sesuatu yang beda deh, habis dari beli seafood buat buka puasa akhirnya ko pengen bikin sendiri dan ketemulah resep mbak @devinahermawan yang ternyata enak bgt, rasa nya sesuai dg yg pernah di beli dulu, enak ini malah 🤗😉.Terima kasih resepnya ya mbak 🙏🏼#RamadanPilihMasak
-
Seafood kuah bumbu kuning Seafood kuah bumbu kuning
Memamfaatkan sisa seafood yg tinggal dikit2 banget di kulkas, jadi dimasak sekalian aja biar cepet. Rasanya maknyus, terutama daging tuna dan Cumi, enaak bnget di lidah saya dan tdk ada yg komplain dg menu baru ini, semua enjoy aja menikmatinya, ini cara saya menghabiskan sisa seafood yg sedikit2.,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar