料理步驟
- 1
準備食材,將食材使用電子秤量好備著,餅乾折半(不要太碎,會沒口感),棉花糖撕成一半
- 2
接著把草莓凍乾、可可粉、奶粉、鹽依序放入後拌勻
- 3
準備不沾鍋,轉小火倒入奶油,融化後倒入棉花糖(若還是會怕沾鍋可使用隔水加入,比較不會燒焦)如果想保留口感的話,棉花糖可以不用完全融化
- 4
把火關掉,加入拌好的食材,開始拌勻,將所有食材跟棉花糖拌在在一起
- 5
準備鐵盤將烘焙紙鋪上,雪Q餅倒入,使用桿麵棍及飯匙整形
- 6
均勻撒上可可粉➕奶粉(正反都要),之後等待放涼
- 7
最後均勻切塊包裝
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蔓越莓雪Q餅(奶香&抹茶口味) 蔓越莓雪Q餅(奶香&抹茶口味)
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