蔬食健康餐
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這道蛋炒飯是一道以洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔、高麗菜和雞胸肉為主要食材的美味料理，營養豐富，味道鮮美，是一道非常適合做為健康餐點的菜式。
歡迎觀看整部影片：
https://youtu.be/LQRZRFXvp7Y
蔬食健康餐
這道蛋炒飯是一道以洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔、高麗菜和雞胸肉為主要食材的美味料理，營養豐富，味道鮮美，是一道非常適合做為健康餐點的菜式。
歡迎觀看整部影片：
https://youtu.be/LQRZRFXvp7Y
料理步驟
- 1
將蔬菜清洗後，高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔切絲，洋蔥切丁，把兩顆蛋加入鮮奶30cc後攪拌均勻，備料完成
- 2
先用平底鍋開中火熱鍋後加入一小湯匙酪梨油，放入雞胸肉和洋蔥炒香，把雞胸肉煎至淡黃色後加入高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔後翻炒一下，開大火加入白飯與蛋液再加入鹽與番茄醬調味，翻炒一下後準備起鍋
- 3
青花菜選擇用清燙，營養健康又清淡，吃食物的原味，達到少油少鈉的健康料理，非常推薦您一起做做看
- 4
小提醒：
1.洋蔥冰鎮後好剝皮
2.洋蔥泡水去辛辣感
3.油不必多，本身雞胸肉就有少量油質
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