Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1/2 kgdada ayam (boleh diganti lainnya)
  2. Lada hitam (utk marinasi ayam)
  3. secukupnyaSayur Kol
  4. 2 buahtomat hijau
  5. 2 helaidaun bawang
  6. 2 batangsereh
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. secukupnyaGula pasir
  11. 2 sdtfiber creme bubuk
  12. Bumbu Halus
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 3 buahkemiri
  17. 2 buahCabai rawit (optional)
  18. 4 buahCabai merah
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan potong ayam menjadi kecil kecil. Marinasi dengan sedikit lada hitam kemudian masukkan dalam kulkas

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, bisa menggunakan chopper atau diuleg. Tambahkan sedikit minyak bila menggunakan chopper agar lebih merata. Haluskan hingga lembut

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan sereh

  4. 4

    Jika sudah harum masukkan potongan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata. Setelah ayam setengah matang, tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan sayur kol. Tunggu hingga matang

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kecap, dan fiber creme. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, masukkan potongan tomat hijau dan daun bawang. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sekar GP
Sekar GP @sekargp
pada

Komentar

Resep Serupa