薑黃麻油嫩蛋捲

美寶Mabel @mabelyoung
#心鮮油
使用台灣小農自產由豐將的黑芝麻油來畫龍點睛 簡單的菜可以突顯麻油的香氣 跟薑黃淡淡的味道很搭 蛋有微微厚度 內部會是微熟吃起來有潤度嫩嫩的
料理步驟
- 1
在杯子或碗裡打入兩顆蛋 加入薑黃粉及海鹽 攪拌勻
- 2
準備中型平底鍋 放黑芝麻油中火熱鍋後 下蛋液
- 3
慢慢360度晃鍋子讓蛋液均勻受熱 待一分鐘成型後可以用木鍋從邊邊鏟起往內捲 完成
Cooksnap
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麻油雞薑黃麵線@美麗人妻Selina Wu 麻油雞薑黃麵線@美麗人妻Selina Wu
一早醒來便感受到明顯的寒意,很高興冬天即將到來,下一整天的雨,讓人懶得出門,晚餐本打算煮個餛飩湯簡單打發,老爺也說好。傍晚,窗外傳來陣陣香氣,是誰家在煮麻油雞?居然香到我們家來,真是太沒有公德心。瞧著老爺似乎很想吃,我只好去翻翻冰箱,找出所有的雞肉,怎麼樣也要煮出一鍋麻油雞湯,所以組合很怪,雞翅、雞腳跟去骨的雞腿肉。 這鍋麻油雞薑黃麵線可說是恩典牌,因為所有的東西都是好朋友送的,我只是出力而已。育軒家的雞肉、杰哥家的竹薑片跟薑黃麵線,以及到奮起湖好友那買茶時贈送的薑,如此,不是恩典牌是什麼?我們抱著感恩的心情吃著,暖胃又暖心。 好吃的雞肉 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search竹薑片與薑黃麵線 https://www.facebook.com/groups/865288806816537/奮起湖好喝的茶 https://www.facebook.com/profile.php?id=100001338504551&pnref=friends.search 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁https://www.facebook.com/selina92534/美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/ Selina Wu -
麻油雞彩色越光米薑黃飯 麻油雞彩色越光米薑黃飯
天氣驟降的溫度~實在令人受不了~回到家趕緊為家人煮一鍋香菇麻油雞薑黃飯~暖暖心~暖暖胃~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/ 台灣彩色營養米業股份有限公司 https://www.facebook.com/MITNCR/ mayli chen 的簡單煮藝 -
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