حلوای مجلسی یا حلوای سه آرد

Hosein
Hosein @cook_22911827

اولین بار برای شهادت امام جواد (ع)درست کردم و عالی شد طعمش

بهتون پیشنهاد میکنم😇

حلوای مجلسی یا حلوای سه آرد

12 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

اولین بار برای شهادت امام جواد (ع)درست کردم و عالی شد طعمش

بهتون پیشنهاد میکنم😇

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهآرد سفید یا نانوایی
  2. 1 پیمانهآرد نخودچی
  3. 1/2 پیمانهآرد برنج
  4. حدودا 1 پیمانهمجموع کره و روغن جامد و روغن مایع
  5. (من از 100 گرم کره،حدود 1/3 پیمانه روغن مایع و 3_4 ق غ روغن حیوانی استفاده کردم)
  6. 1/5 پیمانهشکر
  7. 1/5 پیمانهآب
  8. 1/3 پیمانهگلاب
  9. 1 ق چپودر ها
  10. زعفران به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول آرد سفید رو تو تابه ریختم و تفت دادم وقتی کمی رنگش تغییر کرد آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم و بازم تفت دادم، بیشتر تفت دادم حدود ۳۰-۴۰ دقیقه و نهایتا آرد برنج رو اضافه کردم و حدود ۱۰ دقیقه تفت دادم آرد برنج کمتر تفت میخوره چون زود میشوزه

  2. 2

    بعد آرد تفت داده شده رو الک کردم

    برای شربت آب و شکر رو داخل ظرف ریختم رو حرارت گذاشتم که شکر حل شه بعد زعفران و گلاب و هل رو اضافه کردم ،۲-۳تا قل که خورد شعله رو خاموش کردم

  3. 3

    بعد کره و روغن رو داخل تابه ریختم ، میزان روغن و کره کلا تو حلوا چشمی هست
    بعد آرد رو اضافه کردم و با روغن کمی تفت دادم
    شربت گرم رو کم کم و با احتیاط اضافه کردم و تند تند هم زدم تا زمانی که حلوا بسته،سفت و جمع بشه هم زدم

    در آخر حلوا بصورت گهواره ای گوشه تابه جمع میشه

    هرجوری دوست دارید میتونید سرو کنید، تو بشقاب و دیس بکشید و‌تزئین کنید،یا داخل نون میکادو و نون بستنی ماسوره بزنید

    نوش جان❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Hosein
Hosein @cook_22911827
در
تازه به جمع کوکپدی های عزیز پیوستم،خوشحال میشم از پست ها و دستورهای من دیدن کنید ، من براتون دستورهای امتحان شده رو میزارم 💟
بیشتر

دستورهای مشابه