Szerb rizseshús (pilaf). Gluténmentes

Zsuzsanna Zwolenszky
Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

Egy kedves barátnőm a Vajdaságba él ! Tőle kaptam ezt a receptet, egy picit ,mint rendesen belenyúltam ! Nagyon finom lett.
Menetközben rájöttem ,hogy kisértetiesen hasonlít az Erdélyi pilafhoz . Itt nem csirke hússal készült, a kiolvasztott tarjából. De tervbe van csirke hússal is !
Ha megtetszett a recept készítsétek el ! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Szerb rizseshús (pilaf). Gluténmentes

Egy kedves barátnőm a Vajdaságba él ! Tőle kaptam ezt a receptet, egy picit ,mint rendesen belenyúltam ! Nagyon finom lett.
Menetközben rájöttem ,hogy kisértetiesen hasonlít az Erdélyi pilafhoz . Itt nem csirke hússal készült, a kiolvasztott tarjából. De tervbe van csirke hússal is !
Ha megtetszett a recept készítsétek el ! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 45 perc
4adag
  1. 2nagy szelet sertés tarja
  2. 2 dlrízs
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 1duci gerezd fokhagyma
  5. 1sárgarépa
  6. Ízlés szerintsó és frissen őrölt bors
  7. 1 mokkáskanálrómai kömény
  8. 1 evőkanál+1teáskanál zsír itt mangalica
  9. 1 evőkanálszárított petrezselyem zöld
  10. 5 dlforró víz + 2 dl víz a hús előfőzéséhez

Elkészítés

1 óra 45 perc
  1. 1

    Megpucoljuk a hagymákat, apróra vágjuk, majd a zsíron elkezdjük dinsztelni. Addig felkockázzuk a hús,itt a csontot is félretettem,az íze miatt.

  2. 2
  3. 3

    A megdinsztelt hagymákra, rátesszük a hús a csonttal együtt,és fehéredésig pirítjuk. Majd kevés vizet öntünk alá, fűszerezzük,eljezdjük párolni.

  4. 4

    Mikor puhul a hús hozzátesszük a felkockázott sárgarépát, azzal is pároljuk. Mikor majdnem puha,lesütjük,és hozzá adjuk az előre zsíron átpörgetett rízst. Összekeverjük, majd f
    elöntjük a forró vízzel gyakori keverés mellett fedő alatt készre főzzük. A rízsnek egy kicsit szaftosabbnak kell lenni.

  5. 5
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Zwolenszky
Közzétéve:

Hasonló receptek