Masa para pizza sin gluten y vegana 🍕

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#pizza
Hoy les comparto una masa para pizza que es un primor. Liviana, crocante por fuera y blanda por dentro. Fácil de hacer y rendidora. Un golazo.

Tomada del canal de Rami Sin Gluten

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Ingredientes

Tiempo total: 30' + levado
1 pizza grande
  1. 240 galmidón de maíz
  2. 30 gharina de arroz
  3. 30 gharina de garbanzos
  4. 6 ggoma xántica
  5. 6 gsal
  6. 2 glevadura seca
  7. Pizcaazúcar
  8. 9 gaceite
  9. 300 gagua

Paso a paso

Tiempo total: 30' + levado
  1. 1

    Ponemos los secos en un bol. Mezclamos. Añadimos el agua y el aceite e integramos con un batidor de alambre. Una vez integrado, trabajamos la masa con un cornet dentro del bol hasta que quede lisa. Es una masa bastante pegajosa.

  2. 2

    Espolvoreamos la pizzera con un poco de harina de arroz. Con las manos aceitadas volcamos el bollo y lo estiramos dentro de la pizzera. Cubrimos y dejamos levar. Agregamos la salsa de tomate y llevamos a horno precalentado, fuerte (200 - 220°) por aproximadamente 10 a 15 minutos.

  3. 3

    Lista la masa! Ahora podés freezarla o, si la vas a comer en el momento, le agregás la cubierta que te guste y volvés a llevarla al horno hasta que se cocine la cubierta. Besitos😘

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Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué deli 🤤❤️ Vos siempre creando recetas maravillosas, Peti 👏👏👏 Besitos

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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