Choipan Khas Pontianak
Choipan adalah satu masakan khas Pontianak. Hidangan satu ini merupakan hidangan Tionghoa yang sdh beradaptasi dengan kearifan lokal....
Kalau tidak ikut Bakerpad, mungkin saya tidak pernah ada keinginan untuk mencoba buat.... Aroma bawang putihnya sangat kuat... Mantap 😋
Resep Choipan ini saya cooksnap dari resepnya mb. Else @Lselusia4078013 yang domisili di Pontianak.... 🧡
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#PosbarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Jakarta
Choipan Khas Pontianak
Choipan adalah satu masakan khas Pontianak. Hidangan satu ini merupakan hidangan Tionghoa yang sdh beradaptasi dengan kearifan lokal....
Kalau tidak ikut Bakerpad, mungkin saya tidak pernah ada keinginan untuk mencoba buat.... Aroma bawang putihnya sangat kuat... Mantap 😋
Resep Choipan ini saya cooksnap dari resepnya mb. Else @Lselusia4078013 yang domisili di Pontianak.... 🧡
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#PosbarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
MINYAK BAWANG :
Cincang halus bawang putih. Masak bersama minyak goreng dengan api kecil hingga bawang golden brown. Saring. Pisahkan minyak dan bawangnya. Sisihkan.
- 3
ISIAN CHOIPAN :
Serut bengkoang dengan serutan uk sedang.
- 4
Potong2/cincang udang.
- 5
Ambil 4 sdm minyak bawang. Tumis udang hingg berubah warna. Masukkan bengkoang. Aduk hingga agak layu. Tambahkan bumbu2 dan 2 sdm bawang putih goreng. Aduk merata lagi. Tiriskan utk mengurangi kadar air. Sisihkan.
- 6
KULIT CHOIPAN :
Campur tepung tapioka dan tepung tang mien. Beri garam. Aduk. Tambahkan air dan minyak. Aduk hingga halus merata. Saring.
- 7
Masak larutan tepung dalam teflon hingga menggumpal kalis.
- 8
Uleni sebentar (hati2 panas ya)
Giling adonan, bulat panjang. Potong2. Gilas pipihkan. Cetak bulat. Saya cetak pake tutup gelas.
- 9
Isi kulit choipan dengan bahan isian. Tangkupkan kulit hingga setengah lingkaran. Lipat2 kedua sisinya. Sambil ditekan2 hingga rapat spy tidak jebol isiannya saat di kukus. Lakukan sampai adonan habis.
- 10
Siapkan kukusan. Olesi alas dengan minyak bawang. Taruh choipan dalam kukusan. Ciprati air. Kukus choipan dengan api sedang selama 15 menit.
- 11
Setelah matang olesi choipan dengan minyak bawang. Taburi dengan bawang putih goreng.
- 12
Siap disajikan dengan sambal.
Resep Serupa
-
Choipan Khas Pontianak Choipan Khas Pontianak
😁 ketawa dulu aku..Makanan ini berasal dari kalimantan (pontianak) lagi2 karna kangen kampung halaman mamah yaa😥 sediihh, kangeen campur aduk karna udah lama baaanget gk bisa ke sana. Waktu ada #markobarspesialGA_balekndeso aku iseng aja tanya mamah "mah kangen pontianak gk sih? Kangen masa kecil gak? Jawab nya pasti kangen lah"..trus aku ajak deh "bikin choipan yuk mah" akhirnya jadi deh choipan kerinduan ini di bikin bareng berdua sama mamah jarang baaanget lo aku masak berdua kayak gini hahahaa. Kata nya ini makanan rahasia para wanita di sana biar punya kulit bersih putih secara makanan ini isinya bengkoang 😅 dan ini juga enak baanget, gurih, manis semuanya ada , ternyata suami sama anakku juga doyan hihii alhamdulillah 😚#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenapron3
-
Choipan khas Pontianak Choipan khas Pontianak
Chai kwe atau juga disebut choi pan ini adalah jajanan khas Pontianak, Bu. Isiannya terdiri dari tumisan bengkuang dan ebi yang dibungkus kulit tepung. Kemudian disajikan dengan taburan bawang putih cincang yang digoreng sehingga mengeluarkan aroma khas minyak bawang yang waa...aangiii sekali. Dicocol/diguyur dengan saus merah asam manis menambah nikmatnya cemilan siang kami sekeluarga. Kalau teman-teman yang lain sudah pernah buat kulitnya dengan menggunakan sagu kemudian ditambah dengan tepung beras, saya kali ini dengan adonan terigu. Dibentuk sesuai kreasi masing-masing ya mBuk.. Saya 😅 yang begitusaja untuk pemanasan hihi, sedikit mengingatkan dengan pistel atau kue pastel khas lebaran. Wah kalau begitu kapan-kapan kita bikin pastel juga yuk Bu..Resep ini saya sertakan dalam #PekanPosbar untuk yang pertama kalinya. Kebetulan tema kali ini serbaserbi #SerbaDikukus
-
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Maasyaallah.. kesampaian eksekusi choipan khas Pontianak.Aku ngikutin resep choipan-nya Jerry MasterChef. Bikin kulitnya lebih gampang. Dan bener-bener ikutin cara kerja Jerry, lebih sistematis dan timing-nya tuh pas.Choipan dengan kulit seperti ini hasilnya kayak hakau udang pakai kulit tepung Mien. Bening, lentur, relatif ngga mudah sobek. Isiannya "nipu", kemerah-merahan kayak udang, padahal cuma bengkoang dikasi ebi. Wkwkwk.Cuzz coba bikin juga!Sumber resep: https://youtu.be/mPqbB5-aCrs#CookpadCommunityDepok#PejuangGoldenApron3
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
BismillahirrahmanirrahimChoipan adalah jajanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras. Isiannya biasanya bengkuang serut, talas, atau kucai yang dimasak bersama ebi, lalu dikukus sampai lembut dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng beserta minyaknya dan juga saus yang berasal dari olahan cabai, bawang putih dan tambahan cuka, garam dan gula pasir yang menghasilkan rasa saus pedas asam.Untuk kulit choipan saya menggunakan tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Rose Brand, hasilnya enak dan sangat mudah untuk dibentuk.Source: @Lselusia#PosbarMeetup_Depok#CookpadCommunity_Depok
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Makan Choipan atau chai kue ini rasanya gak akan cukup kalau cuma 2-3 biji. Dijamin pasti ketagihan. Apalagi kalian yg suka rasa gurih.Oia yang saya buat ini isian ebi bengkuang ya, selain itu ada yg buat isi daun kucai, atau talas.Yang pernah nonton film Indonesia, Aruna dan Lidahnya, pasti tau kue ini 😊.Resep pertama di 2023 .. selamat tahun baru 🥳🥳Source : Youtube Vianney Lim#cicimasak#choipan#choipanbengkuang#chaikue#KulaEtamCoCok#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Choipan tuh makanan ala Pontianak. Isinya bisa bangkuang, talas, kucai and malah pernah liat ada yang jual isi kacang hijau hehehe:) Tapi yg isi kacang hijau blm pernah coba sih, abis menurut aku agak aneh. Silahkan dicoba resep nya kalau lg sempet soalnya memakan waktu agak lama tp memang enak makanannya... Apalagi untuk yg vegan atau nyari non gluten... :)
-
Choipan / Chaikue Khas Pontianak Choipan / Chaikue Khas Pontianak
Selalu suka dengan masakan Chinese yg halal tentunya. Masakan China singkawang yg satu ini nikmat banget di lidah. Apalagi disajikan hangat. Masya Allah sekali rasanya.Silahkan di coba 🥰Source : YouTube Vianney Lim#PejuangGoldenBatikApron
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Bismillah..Udah lama keep resep ini, karena masih penasaran.. Dulu pernah bikin, tapi kulitnya mudah koyak. Pas matang jadinya ambyarrr, seperti hatiku 😫😫Kalo isiannya sih udah dari kemarin ngadem di freezer, hehehe 😄Dan setelah menguatkan hati membulatkan niat, akhirnyaaa 💪💪 Abaikan bentuknya kalo belum sempurna yaah 😁😁Source : Melz kitchen#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Choipan khas pontianak Choipan khas pontianak
Cara masak selengkapnya dapat di lihat di channel utube " lii cnb"Terimakasih
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Anak demen banget makan choipan.. jadi coba2 buat.. ini juga buat uda ke 3 kalinya baru nemu yg oke resepnya..
-
Choipan / Chai Kwe Khas Pontianak Choipan / Chai Kwe Khas Pontianak
Waktu msh tgl serumah sama mama,hampir tiap mlm di antar choipan sm tetangga depan rmh,ya tetangga dpn rmh itu pemilik kedai D'Bamboo,mereka tau kalau ibu saya suka banget sama choipan.Minggu ini Kelas online berapi berami membahas cara membuat choipan dengan resep andalan mbak Lse Lusia,resep choipannya mantab..👍👍Awalnya buat choipan ada insiden tak mengenakkan..adonannya lengket..kayak lem..ssh di bentuk juga.sekali buat lagi yang kedua baru bagus,salahnya cuma saat memasaknya mungkin tidak terlalu matang dan kalis.akhirnya yang kedua bagus juga,gak lengket gak pakai acara tabur² tepung di tangan..Ngebentuknya juga mudah..😁😁Makasih mbak Lse..sekarang jadi gak beli lagi kalau kepingin makan..buat aja sendiri di rumah.#BerapiBerami_ChoipanLseLusia#RahasiaChoipan_LseLusia#RecookMenyadikKalbar#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar