Galletitas danesas
Tenía muchas ganas de hacer galletitas de manga y encontré esta receta en el cookbook de @rominastricker.
Quedaron hermosas y súper ricas❤️.
Galletitas danesas
Tenía muchas ganas de hacer galletitas de manga y encontré esta receta en el cookbook de @rominastricker.
Quedaron hermosas y súper ricas❤️.
Paso a paso
- 1
Un rato antes de empezar a cocinar, sacamos la manteca de la heladera para que se ablande y quede tipo “pomada”. La vertemos en un bowl junto con el azúcar impalpable y comenzamos a batir. Batimos hasta que la mezcla se vuelva blanca y bien cremosa.
- 2
En un recipiente aparte, rompemos y batimos el huevo para luego integrarlo muy de a poco a la mezcla anterior. Si lo tiramos todo de una, la mezcla se va a cortar. Agregar de a poco sin dejar de batir. Luego, agregar la esencia de vainilla.
- 3
Finalmente, agregamos la harina previamente tamizada. No batir, integrar con espátula o con la lira de la batidora.
- 4
Ponemos la mezcla en una manga, y sobre una placa previamente engrasada hacemos las formitas. Importante que la placa esté fría (llevar al freezer unos minutos antes de utilizarla). Una vez terminadas las formas, llevar al freezer y congelar las galletitas.
- 5
Precalentar el horno a 180°. Una vez que las galletitas estén congeladas, llevarlas al horno hasta que queden doraditas.
- 6
Decorar a gusto. Yo les puse chocolate blanco, chocolate negro, hice alfajorcitos con dulce de leche, un poco de todo!
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