Asam padeh ikan tongkol

Dwi Auliyah Syafita
Dwi Auliyah Syafita @uwii_kitchen
Jambi City

Bulan puasa kali ini jauh dri orang tuaa. pengen masak, pagi pagi udah cus ke pasar.. tadinya mau disambal aja tapi pas udh liat ikannya jadi pengen asam padeh masakan mama.. yaudah deh teflon mama tanyain resepnyaa daaan Taaraaaaaaa akhirnya jadi🥰

Asam padeh ikan tongkol

Bulan puasa kali ini jauh dri orang tuaa. pengen masak, pagi pagi udah cus ke pasar.. tadinya mau disambal aja tapi pas udh liat ikannya jadi pengen asam padeh masakan mama.. yaudah deh teflon mama tanyain resepnyaa daaan Taaraaaaaaa akhirnya jadi🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 400 grIkan tongkol
  2. BUMBU HALUS :
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 10 btrCabai merah
  6. 5 btrCabai kecil
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruas jempolkunyit
  10. 1 bhKemiri
  11. BAHAN PELENGKAP :
  12. 1 bhSereh (digeprek)
  13. 1 lbrDaun salam
  14. 2 lbrDaun jeruk
  15. 1 bhasam kandis
  16. Note : Jika tdk ad asam kandis bsa pkai jeruk nipis atau tomat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol. lalu ungkap(rebus) dengan campuran geprek bawang putih dan sereh.

  2. 2

    Blender bumbu halus, lalu tumis dan tmbahkan sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan air secukupnya, dan masukkan bumbu penyedap lainnya seperti gula garam,dll.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ikan tongkol yang sudah di ungkap/rebus. masak dengan api sedang

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan dan air menyusut. lalu koreksi rasa

  6. 6

    Makanan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Auliyah Syafita
Dwi Auliyah Syafita @uwii_kitchen
pada
Jambi City
Welcome to "Dapur Uwii"semoga tetap bisa saling berbagi di cookpad💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Dwi Auliyah Syafita
Dwi Auliyah Syafita @uwii_kitchen
alhamdulillah bundaa smoga membantu dan bermanfaat resepnyaa

Resep Serupa