دسر خیر هندی🌺(شیر، برنج)📦

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
کرمانشاه

#دسر_خیر_هندی
#چالش_جعبه_اسرارآمیز
ممنونم از دوست کدبانو و عزیز فاطمه جان😘
@Fateme_1362

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/2 پیمانهبرنج (من نیم دانه زدم)
  2. 2 پیمانهشیر (500 میلی لیتر)
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1 قاشق چای خوریپودر هل
  5. زعفران
  6. بادام و پسته و بادام هندی و گردو و...(5 عدد از هر کدام زدم)

مراحل تهیه

  1. 1

    مغزیجات را روی حرارت کمی بو بدهید و بعد از خنک شدن آسیاب کنیدبرنج را که از قبل به تنهایی با آب خیس کرده اید میکس کنید (آب ظرف را خالی کنید کمی آب داخل ظرف بماند)

  2. 2

    به ½ پیمانه از شیر زعفران اضافه کنید و کنار بگذاریدبقیه شیر را بگذارید تا بجوشد بعد برنج را کم‌کم اضافه و مرتب هم بزنید تا گلوله نشودو هم بزنید تا کمی غلیظ شود(شعله کم باشد)

  3. 3

    شیر زعفرانی را اضافه کنید و هم بزنیدوقتی پخت شکر را اضافه کنید (من چون دسر غلیظ شده بود ولی احساس کردم خوب نپخته کمی آب اضافه کردم در حد ⅔ پیمانه)

  4. 4

    بعد که شکر حل شد هل و مغزیجات را اضافه کنید و مخلوط کنید و درظرف سرو بکشیدمی توانید گرم یا سرد سرو کنیدنکاتی در مورد خیر👇

  5. 5

    🔔* در بعضی دستورات برنج را با مخلوط شیر و آب می پختند و بعد بقیه شیر را اضافه می کردند
    🔔*در بعضی دستورات نبات به جای شکر استفاده میکردند
    🔔 *در بعضی دستورات مقدار شکر را کم‌می کردند و به جای آن شیر عسلی میزدند
    🔔 *در بعضی دستورات مغزیجات را با کره تفت میدادند
    🔔 *در بعضی دستورات از کشمش از هم استفاده میکردند
    🔔 * در بعضی دستورات برنج را خشک آسیاب می کردند و در صافی ریخته و آرد آن را جدا می کردند و خود برنج خرد شده را می پختند
    🔔 * در بیشتر دستورات مغزیجات را پودر نکردندبلکه خرد کردند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
در
کرمانشاه

نظرات (40)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
چقدر عالی،شده مرحبا دوست گلم 👌👏👏

دستورهای مشابه