Solanka grzybowa
Ostatnio natknąłem się na przepis Andrzeja Fiedoruka, który napisał Kresowy Tygiel Kulinarny, na intrygującą soljankę z grzybami leśnymi. W ubiegłym roku całą chmarę zamroziłem, więc teraz jest to ulga dla zamrażalnika, no i oczywiście motywacja na kolejne zakupy. No, nic tak nie relaksuje jak szopping, chociażby w spożywczaku...Właściwie, to powinien być taki zawód (nie uzależnienie)...szoppingowiec, szoppineger lub szopper...jak zwał, tak zwał...
Ups! Znowu zszedłem z tematu.
Jak macie jakieś grzyby skitrane, gdzieś tam na dnie (jak śpiewa Patrycja Markowska) zamrażalnika, to uskutecznijcie szpping kupując produkty z listy poniżej (możecie jeszcze coś przy okazji z promocji wyhaczyć) i gotujcie tę oto bovską zupę o cudownym smaku jesiennego lasu.
Solanka grzybowa
Ostatnio natknąłem się na przepis Andrzeja Fiedoruka, który napisał Kresowy Tygiel Kulinarny, na intrygującą soljankę z grzybami leśnymi. W ubiegłym roku całą chmarę zamroziłem, więc teraz jest to ulga dla zamrażalnika, no i oczywiście motywacja na kolejne zakupy. No, nic tak nie relaksuje jak szopping, chociażby w spożywczaku...Właściwie, to powinien być taki zawód (nie uzależnienie)...szoppingowiec, szoppineger lub szopper...jak zwał, tak zwał...
Ups! Znowu zszedłem z tematu.
Jak macie jakieś grzyby skitrane, gdzieś tam na dnie (jak śpiewa Patrycja Markowska) zamrażalnika, to uskutecznijcie szpping kupując produkty z listy poniżej (możecie jeszcze coś przy okazji z promocji wyhaczyć) i gotujcie tę oto bovską zupę o cudownym smaku jesiennego lasu.
Przygotowanie
- 1
Grzyby rozmrażamy, obsmażamy na oleju, dodajemy posiekaną cebulę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Razem dusimy kilka minut.
Ogórki kroimy tak, jak lubimy, parówki na plasterki. Dodajemy do grzybów razem z koncentratem pomidorowym, zielem angielskim i liśćmi.
Całość zalewamy bulionem, gotujemy około 20 minut.
Śmietanę hartujemy z chochlą gorącej zupy, dodajemy do całości, dokładnie rozprowadzając. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Grzybowa z grzybów leśnych na serduszkach Grzybowa z grzybów leśnych na serduszkach
#mybook Jak jesień to może zupka związana z jesienią, lasem i aurą taką jakąś niewyraźną co wy na to :
-
-
Zupa ogórkowo pomidorowa Zupa ogórkowo pomidorowa
Kto z nas nie lubi np. "dwupaków"? Przecież mamy wtedy dwa razy więcej czegoś... Ale, ale, co takie myślenie może mieć wspólnego z gotowaniem? No może mieć całkiem dużo , bo kierowany taką ideą wymyśliłem zupę ogórkowo/pomidorową! Zupa ta łączy to co najlepsze ze swoich protoplastek, tą wyjątkową kwaskowatość kiszonych ogórków i głęboką czerwień zupy pomidorowej. Natomiast ogólnie jej smak jest zupełnie inny i podając ją w formie testowej, konsument nie był w stanie rozpoznać co je, chociaż smakowało! Wszystkich, którzy zechcą osobiście przekonać się jak smakuje zupa ogórkowo pomidorowa, zachęcam do zapoznania się z szczegółami przygotowania, a ja życzę smacznego!
-
Zupa krupnik z marynowanymi opieńkami oraz świeżymi kurkami Zupa krupnik z marynowanymi opieńkami oraz świeżymi kurkami
Dziś postanowiła zmodyfikować zupę krupnik i dodać do niej grzyby marynowane oraz świeże prosto z lasu kurki, moja mama często dodawała różności do zup aby tylko były bardziej syte -
Kapuśniak z kapusty mieszanej Kapuśniak z kapusty mieszanej
Ciekawy pomysł na kapuśniak zarówno z kiszonej jak i z białej kapusty.Przepis pochodzi ze strony cookidoo.
-
-
Zupa ogórkowa na mięsie z perliczki Zupa ogórkowa na mięsie z perliczki
Witam serdecznie jak wam mija dzisiejszy dzień ? mam dla państwa pyszną propozycję obiadową a mianowicie zupę ogórkową na udkach perliczki, nawet nie było to w moich myślach aby z tego rodzaju mięsa wyszła tak smaczna zupa tym bardziej że ogórkowa to jedna z najbardziej ulubionych naszych zup -
Kapuściane gołąbki w sosie z leśnymi grzybami Kapuściane gołąbki w sosie z leśnymi grzybami
tradycyjne gołąbki lecz podane nieco inaczej bo z....... sosem i grzybami leśnymi -smacznie i aromatycznie!
-
Zupa chrzanowa z grzybami leśnymi "Opieńki" Zupa chrzanowa z grzybami leśnymi "Opieńki"
Mam dziś dla was mój wymyślony przepis na zupę chrzanową z grzybami leśnymi myślę, że fajnie sprawdzi się również na święta ale to już sami musicie zdecydować -
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów Zupa grzybowa ze świeżych grzybów
Esencjonalna, pachnąca lasem, sycąca i pyszna zupa z darów lasu.#kalendarz2023
-
Uszka grzybowe okrasa wigilijnego barszczu czerwonego Uszka grzybowe okrasa wigilijnego barszczu czerwonego
Smak zbliżających się świąt. Piękne, malutkie, zgrabne. Idealne na jeden kęs. Zawsze uwielbiałam tę potrawę wigilijną. No i pierogi, ale na nie każdy czeka z utęsknieniem. Tradycyjnie z grzybami które roznoszą zapach lasu po naszych domach. Nie każdemu jednak kieszeń pozwala na ich kupno. Śmiało można zastąpić je pieczarkami.Robiłam dania wigilijne czysto symbolicznie. Święta obchodzę zawsze 6 stycznia z rodziną męża. Tylko dla nas postanowiłam wyczarować nasz ulubiony barszcz, uszka i pierogi. Farsz z tego co zostało z grzybów w domu. W tym roku chorwalismy w sezonie i byliśmy tylko tylko kilka razy na grzybach. Lecz temu farszu nic nie brakuje jest wręcz znakomity. Nasycony smakami lasu mimo małej zawartość grzybów leśnych. Spróbujcie sami!
Więcej polecanych przepisów
Komentarze