料理步驟
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雞蛋兩顆,蛋白蛋黃分開,蛋白打發至可以定型即可備用(打的過程中加入10克糖)
取一碗即時燕麥片(大約200-250克)加入同樣比例的水一起攪拌。(如果想要壤蛋糕體硬一些,水的部分就要變成3/1,大約就是80-150克) - 2
攪拌後的燕麥液在加入蛋黃攪拌過濾後,再慢慢加入打發的蛋白(硬性蛋白)再放入電子鍋中蒸(我這次用的電子鍋有蛋糕的模式、我使用兩次)
除了電子鍋也可使用烤箱(烤箱設定和一般做蛋糕的模式一樣) - 3
成品我有再使用鍋子煎一下下,即可食用。
Cooksnap
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