Pecak Lele Kuah Santan

Natalia Intan
Natalia Intan @cook_38603368

Pecak Lele Kuah Santan

Cooksnap dari Amai untuk resep Pecak Lele Kuah Santan
Cooksnap dari Sekar untuk resep Pecak Lele Kuah Santan
Natalia Intan
Natalia Intan @cook_38603368
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgLele
  2. 8 siungBawang Merah
  3. 4 siungBawang putih
  4. 15 bijiCabai rawit
  5. 8 bijiCabai merah keriting
  6. Kunyit
  7. Jahe
  8. Lengkuas (geprek)
  9. Daun salam
  10. Daun jeruk
  11. 1 sachetSantan kara
  12. secukupnyaAir
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap rasa (royco/masako)
  16. Kemangi
  17. Serai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele terlebih dahulu sebelum digoreng beri garam dan perasan jeruk nipis agar lendir dan bau amisnya hilang

  2. 2

    Goreng lele sampe agak kering supaya saat dicampur dg kuah santan kulitnya tdk terlepas

  3. 3

    Untuk bawang merah + bawang putih Cabai keriting + Cabai rawit, kunyit dan jahe dihaluskan bs diuleg atau diblender

  4. 4

    Setelah bumbu diuleg /diblender segera tumis dg minyak sedikit sampe mengeluarkan bau harum kemudian masukkan lengkuas yg sdh digeprek, daun jeruk daun salam dan serai.. klo sdh warna bumbu agak kekuningan tambahkan air secukupnya dan santan

  5. 5

    Aduk terus supaya tdk pecah kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa dan lele yg sudah digoreng

  6. 6

    Klo sdh mulai matang masukkan daun kemanginya supaya aroma masakan lbh harum dan siap utk disajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Amai untuk resep Pecak Lele Kuah Santan
Cooksnap dari Sekar untuk resep Pecak Lele Kuah Santan

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Natalia Intan
Natalia Intan @cook_38603368
pada

Komentar

Resep Serupa

  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Menu simple yang bisa bikin kalap makannya, cukup ditemani nasi hangat sudah klop banget..Yuk disimak resepnya guys😋😋Source: Mbak @Vicky Ummu Zahra....#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif
    Onna Indriyani Onna Indriyani
  • Foto resep Pecak Tempe Kuah Santan

    Pecak Tempe Kuah Santan Pecak Tempe Kuah Santan

    Pecak tempe ini menu favoritku sepanjang masa 😁 karena rasa sensasinya yang tak pernah membosankan 😋😋😋#OlahanTempe#MurahMeriah#berburucelemekemas#resolusi2019
    Esti Rahayu Esti Rahayu
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Alhamdulillah pas bgt selalu stock terong dan kencur di dapur.Dan alhamdulilah cocok di lidah. Sekalian diikutsertakan di MRT nya JCCo deh..Source : @Herlyna_dhitian#19#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana#MRT_Herlyna
    Bunda Aisharana Bunda Aisharana
  • Foto resep Pecak Tempe Kuah Santan

    Pecak Tempe Kuah Santan Pecak Tempe Kuah Santan

    Bismillahirrahmanirrahim...Ada Tempe nganggur dikulkas 1/2 papan sisa kemarin masak. mau digoreng koq bosen ya sama goreng gorengan nyari2 resep ketemu resepnya mba esti, walaupun minus daun jeruk dan kemanginya udah gk seger tapi ini enaaaaak. Beneran deh, bikin nagih🤤🤤Source; @EstiRahayu (pusing nyari id nya beda sama namanya jadi gk ketemu🤣🤣)#CookpadCommunity_Tangerang
    Vicky Ummu Zahra Vicky Ummu Zahra
  • Foto resep Pecak Tempe Kuah Santan

    Pecak Tempe Kuah Santan Pecak Tempe Kuah Santan

    Masak tempe hari ini untuk setoran arisan Genk Peda minggu ini.Menu baru untuk pertama kali bikin ataupun nyicip. Rasanya enak, gurih pedes. Mantap banget dinikmati dg nasi anget plus jangan lupakan kerupuk👍 mantap jiwa 😁😁😁Source: @vickyummuzahra#CookpadIndonesia#OlahanTempe#PecakTempeKuahSantan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Vicky#CookpadCommunity_sumut
    farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
  • Foto resep Pecak lele no santan

    Pecak lele no santan Pecak lele no santan

    Ini masakan kesukaan bapak, karena beliau ada kolestrol tinggi akhirnya aku gak pake santan.
    Ella Laila Ella Laila
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Dapet terong dari tetangga, pinginnya di masak nyemek2 dg santan. Akhirnya saya cobak buat pecak Terong Kuah santan.#PejuangGoldenApron2#MingguKe3
    I'in Sudarliyah I'in Sudarliyah
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Bulan Ramadhan, bulan penuh berkah. Bulan berbagi kebaikan untuk sesama.Oleh karena itu Cookpad mengadakan #GebyarRamadanCookpad dan akan membagikan hadiah penuh kejutan kepada cookpaders yang beruntung.Untuk itulah saya ikutan posting resep ini. Siapa tau saya beruntung... 🤭Walaupun masakan ini sederhana, tapi bisa ngabisin nasi lho... Proses masaknya yang sat set, cocok untuk dijadikan menu sahur ataupun berbuka.Ayo dulur2, ikutan posbar ditanggal cantik ini (23032023) dan #RencanakanKebaikanmu.Source : Andin's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/1636760#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad
    Selera Ummi Selera Ummi
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Meramaikan arisan recook Genk kesayangan, Genk Peda #GenkPejuangDapur Minggu ini. Pemenang arisan recook perdana yaitu mbak Onna Indriyani.Saya recook pecak terong kuah santan krn kebetulan bahannya ada semua, bikinnya juga nggak ribet tp rasanya endes banget..#GenkPeda_OnnaIndriyani#GenkPedaEksis#Pilkadacookpad_Ayuputri#PejuangGoldenApron3
    Elvira Yus Elvira Yus
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Assalamu'alaikum Mama, menu kali ini ada pecak terong kuah santan. Resep ini saya dapat dari mama mertua 😁. Karna suami suka banget sama pecak ini jadi mari kita buat. Enak banget ditambah telor dadar. Makin sedaapp nikmat banget, yuk coba di recook mama 😇😇😇
    Anis Sri Andini Anis Sri Andini
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Menu ini kumasak di minggu lalu dan ternyata bisa juga dipakai bekal makan siang ke kantor untuk anak dan suamiku. Menu ini aku masak dengan mengambil inspirasi dari resepnya Mbak Fuji @BundaAisha_Javier dimana resep ini aku sertakan sebagai partisipasiku di Program Posbar Komjak #BIRPLETOK (BIkin ReseP Lain MEmberTerpilih Orang Komjak). Minggu ini giliran cooksnap resepnya MBak Fuji @BundaAisha_JavierPecaknya aku masak tanpa santan tapi aku ganti dengan FiberCreme. Enak juga kok.. Saat dibawa ke kantor aku dampingi dengan lauk Ikan Asin yang sudah kubuat di resep terpisah. Yuuk...#BIRPLETOK_BundaAisharana#CINTE_BekalPraktis#BekalPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
    Alifah Lestari Alifah Lestari
  • Foto resep Pecak Terong Kuah Santan

    Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan

    Bagi yang gak doyan terong mungkin resep ini bisa dicoa ya. Rasanya dijamin nagih lagi dan lagi
    Dapur Noura Dapur Noura

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Bumbu Kencur
  2. Sayur Lombok
  3. Roll cake buah naga
  4. Omlete Abon Sapi
  5. Ikan Tahu Masak Daun Kunyit
  1. Ayam Buncis Saus Tiram
  2. Ayam Kecap
  3. Kue Gabin
  4. Tumis Sawi Hijau