Τα νηστίσιμα κέικ είναι από τα πιο νόστιμα και μπορούμε να εκμεταλλευτούμετην περίοδο της νηστείας για να μάθουμε πιο πρωτότυπα κέικ πέρα από τα κλασικάμε τα αυγά και τα βούτυρα. Σήμερα λοιπόν η αγαπημένη μας Γκόλφω μας δείχνειπως μπορούμε να φτιάξουμε ένα νηστίσιμο κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς.Το ινδοκάρυδο είναι προαιρετικό. Μπορούμε αντί για αποξηραμένα φρούτα,σταφίδες και ξηρούς καρπούς να βάλουμε και τρούφα σοκολάτας.Αντί για σπορέλαιο μπορούμε να βάλουμε χλιαρό ηλιέλαιο.Αν θέλουμε να βάλουμε σκόνη κακάο ή τρούφα σοκολάτας τα προσθέτουμε μετά το αλεύριπου φουσκώνει μόνο του και αφού έχει ενσωματωθεί το αλεύρι.Μπορούμε να φτιάξουμε με τις ίδιες ποσότητες υλικών ατομικά μάφινς με αυτότο μείγμα.

Είναι ένα #κέικ #αφράτο, #νόστιμο, #αρωματικό. Έχει κομματάκια #σοκολάτας και γίνεται #εύκολα και #απλά, χωρίς μίξερ. Τι άλλο να ζητήσει κάποιος; Απολαύστε το!

Συνταγή που βρήκα φέτος στο διαδίκτυο (από τον π. Παρθένιο με μικρές δικές μου αλλαγές) , αφράτη, μοσχοβολιστή, δεν χρησιμοποίησα καθόλου μίξερ παρά έναν αυγοδάρτη. Ιδανική για όσους θέλουν μια μεγάλη βασιλόπιτα για πολλά άτομα , γιατί οι κλασικές συνταγές δίνουν μικρές βασιλόπιτες που μετά βίας φτάνουν για μια οικογένεια πολυμελή!

Σχεδόν ανεξαίρετα, όταν φτιάχνω κέικ, δεν χρησιμοποιώ το μίξερ, παρά μόνον κοσκινίζω το αλεύρι. Η συνταγή αυτή είναι μία δική μου απλουστευμένη παραλλαγή στο κλασικό δίχρωμο κέικ που ετοιμάζεται σε 10 λεπτά.

Την είχα βρει παλιότερα στο ίντερνετ νομίζω στο site του Δημήτρη Μιχαϊλίδη. Πλέον δε την βρισκω! Σας την δίνω με πολλή αγάπη γιατί πραγματικά είναι ένα πολύ αφράτο αρωματικό κέικ πορτοκάλι με σίγουρη επιτυχία !

Ένα τέλειο και αφράτο υγιεινό κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο. Συνταγή του αγαπημένου μου Δημήτρη Μιχαηλίδη. (Εγώ απλά παρέλειψα τα καρύδια και τις σταφίδες).#καλήχρονιά

Συνταγή - εγγύηση και χιλιοδοκιμασμένη. Την είχα δει κάποια στιγμή στα μαθητικά μου χρόνια σε μια συσκευασία αλεύρου για κέικ. Σας τη καταγράφω εδώ όπως τη θυμάμαι και τη κάνω πάντα. Χωρίς μίξερ.Πατώντας πάνω σε αυτή τη συνταγή λοιπόν, φτιάχνουμε εύκολα μαρμπέ, όπως φαίνεται στις σημειώσεις στο τέλος της συνταγής.Να αναφέρω κι ότι κάποιοι (άνθρωποι του κύκλου μου 🤍), προτείνουν για αφράτα κέικ να χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια σε μαρέγκα και να διπλώνουμε μετά τα υπόλοιπα υλικά. Το έκανα μια - δυο φορές, αλλά για να είμαι ειλικρινής δε παρατήρησα διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα κι έτσι δεν είναι κάτι που συνιστώ.#Ημερολόγιο2025 ➡️ (11/12)

1η φορά έφτιαξα βασιλόπιτα και την ευχαριστηθήκαμε όλοι! Γρήγορη, εύκολη, αφράτη, νόστιμη! Γίνεται με ό,τι γλάσο και ντεκόρ θέλετε εσείς, και εννοείται γίνεται κι όλο το χρόνο σαν απλό κέικ. Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας!

Εύκολο, γρήγορο και χωρίς πολύ κόπο. Πολύ νόστιμο, πολύ αρωματικό και πολύ αφράτο ότι πρέπει για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι μας. Η συνταγή είναι του live kitchen.

Μιας και είναι νηστεία αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει