Ayam Suir Pedas Kemangi

Selvy Handayani
Selvy Handayani @jenner21
Jakarta Selatan

Udah sering bikin ini karna pasangan saya sukak banget. Jadi mau ga mau ya belajar bikin dan ternyata gampang bgt guiseeeee. Lets go~

Ayam Suir Pedas Kemangi

Udah sering bikin ini karna pasangan saya sukak banget. Jadi mau ga mau ya belajar bikin dan ternyata gampang bgt guiseeeee. Lets go~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 orang
  1. 1/2 kgayam fillet dada
  2. 4 iketdaun kemangi
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 sdtgaram (atau sesuai selera)
  6. 1/2 sdtlada (atau sesuai selera)
  7. 1 sdtgula (atau sesuai selera)
  8. 1 sdtpenyedap/kaldu jamur (atau sesuai selera)
  9. 1 butirjeruk nipis
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 10-15 buahcabai keriting merah
  12. 5 buahcabai oren (atau sesuai selera)
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarikencur
  18. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam fillet dan masukan perasan jeruk nipis. Diaduk rata dan dimarinasi sekitar 20-30 menit dikulkas. Lalu siapkan bahan bahan lainnya.

  2. 2

    Setelah dimarinasi. Goreng ayam nya hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan tunggu hingga suhu normal.

  3. 3

    Lalu ayamnya disuir deh

  4. 4

    Setelah itu, goreng semua bumbu yg dihaluskan hingga layu. Angkat dan tunggu hingga suhu normal. Lalu di blender yakkk. Kalau pas di blender agak macet, tambahin minyak goreng / air aja sedikit.

  5. 5

    Siapkan penggorengan, masukan 5 sdm minyak goreng tunggu hingga panas. Lalu masukan bumbu, aduk sebentar. Masukan daun jeruk (dirobek). Lalu aduk hingga bumbu matang.

  6. 6

    Lalu masukan ayam, aduk hingga rata. Setelah rata masukan garam, gula, lada dan penyedap. Aduk lagi hingga rata. Setelah itu masukan daun kemangi dan aduk lagi hingga rata. Jangan lupa test rasa. Kalo ada yg kurang bisa ditambah.

  7. 7

    Jadi deh~ makan pake nasi anget mantap bgt sih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selvy Handayani
Selvy Handayani @jenner21
pada
Jakarta Selatan
Happy ketika masak dan rasanya enak🤗Semoga resep yang aku share bermanfaat dan ditunggu foto re-cook nya🧡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa