udah lama ga bikin kue khas aceh ini😁ini krn ada yg pesen jadi coba buat lagi ,, enaak legiit dr serikaya nya wangi pandan

Kue yang slalu dirindukan kalau pergi kedaerah Aceh. Jika pergi ke Aceh belum lengkap rasanya bila belum menyicipi kue yang 1 ini. Rasa dan aromanya yang khas selalu ngangeni.

Ini adlh salah satu camilan favorit almh.mama yg langka alias susah nemunya..kalu mau ketemu camilan ini biasanya di warung Mie Aceh langganan..Ada sebuah warung Mie Aceh yg sll beliau bela2in utk mampir ketika kangen makan mie Aceh pdhl tempatnya lumayan jauh dr rumah kami...rmh kami di Depok, sdgkan warungnya di daerah Situ Gintung, Ciputat kurleb 1 jam prjalanan tnpa macet..tapi meskipun jauh, terbayarkan dg rasanya yg enak bgt plus menu Aceh-nya yg lengkap (ada Martabak Aceh dan Kue Timpan)Sembari kami menunggu pesanan Mie Aceh kami siap, kami biasanya nyemil bbrp bungkus Kue Timpan ini...rasanya yg manis & kenyal plus pisang sbg isiannya yg dibungkus dg daun pisang muda membuat kue ini harum, legit, gurih dan enak bgt..kalau ga ngerem makannya, bisa2 sdh keburu kenyang Kue Timpan tnpa bisa menghabiskan Mie Aceh yg sdh dipesan..(Martabak Aceh biasanya dipesan utk dibawa pulang)Kebetulan punya daun pisang muda & labu kuning, kepikiran buat timpan aja.. pas banget ada resep timpan berbahan dasar labu kuning punyanya mbak @badoci1888 (makasih ya mbak resepnya 🙏😘) cocoklah ini..mari kita eksekusi aja..☺️Alhamdulillah rasanya enak.. teksturnya mirip dg yg dulu prnh saya mkn di warung Mie Aceh langganan..dan lebih unik lagi krn isiannya memakai Asokaya bukan pisang 🥰#TiketTheAprontis#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiLabu23#OlahanLabu#Bakerpad_AdaApaDenganLabu #Bakerpad_Community

Baru sukses dipercobaan ke 2, yang pertama bentuk dan warnanya kayak nagasari/lepat🤣 alhamdulillah kali ini sukses dan warna serta rasa dapat dipertanggung jawabkan🤣

Source : @Cook_SalmaHari ini bebikinan timpan aja, kebetulan banyak banget labu drmh😂✌🏻Jadi auto diolah sesuai selera saja🙈🙈 yg penting hap hip hip ada cemilan 😂✌🏻#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang_JajananTradisional#Bakerpad_JajananTradisional#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJajananPasar#JajanPasarNusantara#MedanCeria#KueBuatHalfwayParty#RayainBarengMedanCeria

Kue timpan dibuat dengan berbagai varian isi, seperti parutan kelapa atau srikaya. Kue ini termasuk salah satu makanan tradisional yang terkenal di Aceh dan legendaris..

Kue tradisional Aceh ini hampir mirip dg mendut dr Jawa & kue putri mandi, sama² terbuat dari tepung ketan & kelapa. Adapun bentuknya ada simpel seperti ini, dg sedikit potongan daun, bisa cuma ditangkupkan atau dg digulung, sesuai selera

Ini merupaka cemilan khas Aceh, rasanya manis gurih, biasanya pas momen2 tertentu pasti disediakan makanan ini, apalagi klo lebaran pasti dihidangkan di meja, karena udah lama tidak makan jadilah mamak ngedapur buat sendiri, dan pas bgd kemaren ke supermarket ketemu daun macam ketemu harta karun dan jadilah harta karun timphan ini 😊🥰

Timphan adalah kue khas Aceh yg selalu ada di setiap acara2 daerah, juga sering jadi teman minum kopi di kedai2 kopi di Aceh sana, umumnya pakai nangka, tapi ada juga yang pakai pisang atau ubi, daun yang dipakai untuk membungkus timphan harus daun pisang yang masih muda dan masih menggulung (banyak yang bilang akan merusak pohon pisang, tapi engga kok tetep bakalan tumbuh lagi dan berbuah walau di ambil daun mudanya hehe) karena biar mudah dilipat dan warnanya jg bagus hijau muda.Ini percobaan pertama saya, ada beberapa yg lengket ke kulitnya, bisa jadi kurang olesan minyak atau kelamaan mengukus, ternyata ngaruh jg ya kalo kelamaan ngukus.Nah bagi yang mau nyobain bikin tapi susah cari daun, gpp pakai daun yg tua bisa di hangatkan dulu di atas kompor sampai sedikit layu ;-)

Timphan ini salah satu makanan khas Aceh. Timphan kulitnya ada yang dibuat menggunakan campuran tepung ketan dan pisang, campuran tepung ketan dan labu kuning, bahkan ada yang memakai pepaya matang, dan juga ubi ungu.Isinya pun ada yang dari unti atau srikaya.Yang saya bikin ini dari labu kuning dan isinya dari srikaya.