Diós-kávékrémes sütemény

Eva Balazs (ízek és ízlések)
Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek
Ausztria

Egy finom sütemény a dió és kávé rajongóknak.
Én most húsvétra készítettem, de bátran ajánlom bármilyen alkalomra.

Diós-kávékrémes sütemény

Egy finom sütemény a dió és kávé rajongóknak.
Én most húsvétra készítettem, de bátran ajánlom bármilyen alkalomra.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
1 tepsi (mérete 26/39 cm)
  1. 6db. tojás
  2. 150 gr.cukor
  3. 150 gr.darált dió
  4. 80 gr.liszt
  5. 1 cs.sütőpor
  6. Krém:
  7. 600 ml.tej
  8. 2 cs.kávé ízű pudingpor
  9. 250 gr.vaj
  10. 200 gr.porcukor
  11. 100 gr.apróra vágott pörkölt dió
  12. Tetejére
  13. 200 gr.durvára vágott pörkölt dió
  14. 3-4evőkanál olvasztott csokoládé

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Először a diót lepirítjuk összesen 300 gr.-ot, melyböl, 100 gr.-ot apróra összevágunk, a többit darabosabbra.

  2. 2

    A tojásfehérjét kemény habbáverjük, lassan hozzáadagolva a cukrot, majd egyenként belekeverjük a tojássárgákat.
    A darált diót, a lisztet és a sütőport elkeverjük, óvatosan beleforgatjuk a tojásos masszába.
    A sütöt elömelegítjük, 180 C°-ra. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és kb. 25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

  3. 3

    Közben elkészítjük a krémet. A tejet forrni tesszük.
    A pudingporokat kevés tejjel elkeverjük, majd hozzáöntjük forralt tejhez, folytonosan kevergetve, ameddig besürüsödik. Hogyha nincsen káve ízű pudingpor, a vaniliáshoz adjunk hozzá egy púpozott evőkanál neszkávét. A tetejét leterítjük egy frissentaró fóliával, hogy ne börösödjön meg, félretesszük hűlni.

  4. 4

    A vajat a porcukorral habosra kikeverjük. Hozzáadjuk kanalanként a pudingot, végül hozzákeverjük az apróra vágott diót.
    A kémet rákenjük a kihűlt tésztára. A tetejét megszórjuk dúrvára vágott dióval, és olvasztott csokoládét csorgatunk rá.

  5. 5

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eva Balazs (ízek és ízlések)
Közzétéve:
Ausztria
Szeretek fözni, sütni, kisérletezni.Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá.A konyhamüvészetre most már én is müvészetként tekintek.Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik. Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból. A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából.Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra."Ìzek száma végtelen".. B: Savarin-és az ízléseké is, azt hiszem. Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, és a konyhában is. Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és értesítést kapsz róla ezen oldalon.https://izek-es-izlesek.com/-ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is ❤️
Olvass tovább

Szöveges kommentek (10)

Eva Balazs (ízek és ízlések)
Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek
A tepsi mérete 26/39 cm. Köszönöm az észrevételt oda is írtam a recepthez.

Hasonló receptek