Torta Soffice al Cocco e Mandorle

Una crostata cocco e crema di nocciole, ottima da gustare a colazione o merenda accompagnata da un te o caffè.Ringrazio Lucake per la ricetta che ho rivisitato, nella sua semplicità, con una frolla senza glutine e con il latte di cocco.Una decorazione con fiocchi di cocco del tutto opzionale, per renderla anche un dessert da dopo pasto.

Torta alle mandorle e mele senza glutine e senza lattosio. L'abbinamento mele e mandorle è delizioso, una vera sorpresa.Personalmente amo la grana e la consistenza di questo impasto, si scioglie in bocca pur essendo senza burro ed è sofficissimo.In un attimo è diventata la mia torta di mele preferita!!👉 Per la versione con glutine sostituisci il mix di farine con stessa quantità di farina 00.Passiamo subito alla ricetta??È facile e veloce!#calendariogennaio

Un Tortino al cioccolato, senza Glutine, privo di zucchero e lattosio, sostituiti da un mix gluten free, dallo sciroppo di Agave e bevanda alle mandorle.

#calendarioaprileIl mio Ciambellone esotico senza glutine è una torta fresca e con un profumo inebriante.Mango, cocco, lime e rum...una torta soffice e umida, che si scioglie letteralmente in bocca, senza burro e senza olio.👉 Per la versione con glutine sostituisci il mix di farine con stessa quantità di farina 00

Questa torta è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornataInoltre non contiene burro, ho voluto aggiungere l'olio di cocco e il cocco rapè, oltre alle carote che danno morbidezza al dolce.Ideale per una colazione o per una merenda da gustare a casa o a scuola#dispensadisettembre

Un dolce dalla semplice e rapida preparazione, senza glutine, lattosio e zucchero, ricco in fibre e salutare, una delizia per il palato anche dei più esigenti e per chi segue una dieta ferrea.Farina di Mandorle, olio di cocco, latte di cocco e cocco in polvere disidratato, con i datteri, che con la loro dolcezza sostituisce in maniera naturale lo zucchero, e le uova per amalgamare il tutto, formano un impasto omogeneo grazie anche all’ingrediente magico lo “psyllium” , che dona omogeneità all’impasto e permette di avere un prodotto soffice ed elastico.Del tutto opzionale i 60 gr di sciroppo di agave rispetto alla ricetta originale della mia amica chef salutista Alexsa.

Questa mattina avevamo voglia di PANCAKE ma in una versione tutta particolare CON MANDORLE, FIOCCHI DI AVENA E COCCO.Davvero squisiti! 😋

Morbidissimo plumcake senza glutine con yogurt al cocco e more fresche. Un insieme di sapori buonissimo!Grazie a Michele Pieraccini che mi ha ispirato con il suo plumcake ai frutti di bosco#estateitaliana

Gli esperimenti, quelli belli!Ormai sono #cotturainpentola e #cotturaalvapore dipendente 😍.Perchè accendere il forno se si possono utilizzare le pentole ed i fornelli? All'inizio non è stato semplice neanche per me, non immaginate quanti pasticci, ma vi assicuro che con un po' di pratica vi innamorerete anche voi di queste cotture alternative!!!Io non posso più farne a meno!Per quanto riguarda le farine, io ho utilizzato un mix senza glutine,metà mix universale della Schär e metà preparato per dolci senza glutine Il Molino di Diego.Quest'ultimo mix contiene già una percentuale di zucchero, quindi se utilizzate altre farine occorrerà aumentare la dose di zucchero scritta nella ricetta.Ciò non toglie che potete utilizzare qualsiasi tipo di farina ma fate sempre attenzione ai liquidi, in quanto ogni farina assorbe diversamente. Aggiungeteli lentamente e se vedete l'impasto troppo denso aumentate le quantità.

Adoro il cocco, la sua freschezza...il suo profumo... il profumo dell'estate. Avevo questa busta di cocco rapé che ho usato qualche volta per i biscotti e avevo proprio voglia di un bel dolce di quelli che si inzuppano, così ho trovato questa ricetta veloce e leggera e pure senza glutine... fatta subito e il risultato è davvero delizioso 😋#cocco#dolcialcocco#torta#dispensadisettembre#glutenfree

Una torta senza glutine preparata con farina di cocco, sofficissima e profumata grazie alla panna e al limone.Tagliata a trancetti, inumidita con succo di limone e spolverizzata con farina di cocco è perfetta per una dolce e fresca merenda #fotoricetta

Una Torta senza glutine, uova, zucchero e lattosio senza l’uso del forno ma una breve cottura sul fuoco. Ricca di fibre e frutta fresca, disidratata e secca, su una base di fiocchi di avena, albicocche disidratate e polvere di mandorle, amalgamati con olio di cocco e sciroppo d’acero. Una Torta fresca per tutti in qualsiasi periodo dell’anno.Grazie per la ricetta a Angela Simonelli, un vulcano di idee in cucina e nella sua professione di architetto.