Torta di carote mandorle cocco e cioccolato fondente
Questa torta è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata
Inoltre non contiene burro, ho voluto aggiungere l'olio di cocco e il cocco rapè, oltre alle carote che danno morbidezza al dolce.
Ideale per una colazione o per una merenda da gustare a casa o a scuola
Torta di carote mandorle cocco e cioccolato fondente
Questa torta è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata
Inoltre non contiene burro, ho voluto aggiungere l'olio di cocco e il cocco rapè, oltre alle carote che danno morbidezza al dolce.
Ideale per una colazione o per una merenda da gustare a casa o a scuola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
- 2
Lavare sbucciare e tritare le carote
Separare le uova, montare gli albumi e tenere da parte
- 3
Montare i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungere l'olio di cocco e la farina setacciata con il lievito poca alla volta
- 4
Aggiungere il latte, la farina di mandorle, metà cioccolato spezzettato, la farina di cocco e la granella di mandorle.
- 5
Aggiungere delicatamente l'albume montato e in ultimo le carote grattugiate
- 6
Versare il composto in una tortiera oliata e infarinata.
Cospargere la superficie con il cioccolato spezzettato rimasto
Cuocere nel forno caldo a 175 gradi per 45 minuti
- 7
Servire con zucchero a velo a picere
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