Sambal Ikan Roa Khas Minahasa❤

Semangat dalam menghaluskan bumbu dan ikan.Jika ingin mempergunakan cooper atau blender (gunakan wadah yang menghaluskan bumbu) dipersilahkanTidak saya kasih garam, karena ikan roa yang saya dapatkan dikeringkan (cenderung asin). Untuk rasa ikan roa goreng mirip dengan ikan peda

Akhir-akhir ini saya sering nyetok sambal roa. Karena sambal ini cocok di lidah saya dan suami. Bisa buat cocolan pisang goreng, ubi goreng, pendamping bubur tinutuan, dipakai nasi goreng seperti ini juga bisa banget. Ini resep nasi goreng yang sangat praktis dan kilat dalam membuatnya.#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum alhamdulillah bisa nyetok sambal dirumah sebelum ramadhan. Kemarin pas meet up di Kopi Deo saya pesan pisang goreng sambal roa dan seenak itu masyaallah. Nah karena minggu ini lagi ada posbar bunga dapur saya tambahkan bunga kecombrang. Alhamdulillah cocok dan enak namun saya makan cocol pakai singkong goreng hehehe Belum bikin pisangnya soalnya. Yukk dibuat#CINTE_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Saya sering dapat kiriman roa dari temen suami..lumayan banget bisa buat sambal roa yang membuat saya terkenang teman sekost kala masih kerja sebagai tenaga medis, yang berasal dari Manado.Teman saya selalu bawa 1 toples besar sambal roa untuk kami bisa makan selama beberapa minggu ke depan.Maklum meski gajian, tapi irit perlu dong...hehhe.Menyemarakkan tema dari mbak lina clover #sarindusolowesi yang katanya malah belum pernah makan sambal roa.😘#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2

Dapat buah tangan ikan roa dari oma. Gaskeun eksekusi ✅ kurang halus gerusnya karena pakai cobek bukan blender tapi rasa endeus 🤤 apalagi pedesnya. Suami sampai bilang gitu dan ini cukup pedas nampol buat aku dan suami sambil bercucuran keringat 🤩#sambalroamanado#CookpadID

Assalamualaikum warahmatullahi WabarakatuhBismillahirrahmanirrahimIkan roa adalah salah satu jenis ikan asap yg berasal dari Manado dan memiliki aroma yg khas. olahan yg sangat digemari dari ikan roa ini salah satunya adalah di olah menjadi sambal. Bisa dimakan dengan bubur Manado, pisang goreng, mie kuah. Rasanya sedap dengan aroma yg khas, bikin nambah nambah terus makannya 😀#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

#sambelannaswaWaktu Kota Tarakan punya hajat besar, yaitu acara APEKSI (23-28 Juli 2018) , yang dihadiri oleh walikota seluruh Indonesia, ga sabar pengin lihat budaya dan hasil UMKM dari peserta seluruh Indonesia. Tentunya pasti kuliner/makanan khasnyalah yang menarik minat masyarakat Tarakan untuk mencicipi. 😁 Salah satunya yang menarik minatku ikan roa, penasaran ceritanya, takjub liat bentuk ikannya . . . k e r a s 😳 dan smelled of smoke ....... Ini dari stand Menado, selain ikan roa ga lupa beli halua, enting2 kenari yang terkenal lezatos itu 😋 pernah sih ngerasai sambel ikan roa, rasanya lezat dan nikmat. Jadi dibikinlah itu ikan roa di buat sambel, wih pake dikit aja terasa 'smoke' gitu. N tentunya lebih enakan bikin sendirilah, secara lebih kerasa gituuu ... membangkitkan selera makan dah ... 😅😩😋 .. Gausahdiet

Dari sekian banyak sambal yang sudah aku coba sampai sekarang belum ada yang bisa mengalahkan kenikmatan dari sambal roa asli manado aroma smoky dari ikan roa berpadu pedasnya sambal benar-benar memiliki cita rasa yang nikmat dan tidak ada tandinganya. Mau dimakan dengan nasi ataupun bubur manado semuanya cocok. Oleh karena itu aku ingin berbagi resep Sambal Roa Khas Manado yang mungkin bisa dijadikan ide jualan atau konsumsi pribadi. Semoga resep ini dapat membantu dan selamat recook.#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#IdeJualan#Cookpadcommunity_Bekasi

Dulu, sambal menurut saya paling enak adalah sambal penyetan dengan terasi terD'best (Terasi Puger & Terasi Bontang) trs sambal bawang, sambal mantah. Kemudian pindah ke Minahasa Utara ini, kami setiap beli stick goroho serta aneka gorengan selalu diberi sambal dengan aroma asap/smoke yang ternyata sambal dicampur dengan ikan roa asap dan rasanya mantap dengan aroma ikan asap. Bisa menjadi rekomendasi 👍💗.

Sambal dijamin penambah selera makan.Semua cocok pakai sambal ini 🥰Ikan roa juga bisa diganti dengan ikan teri belah.

Ikan roa merupakan jenis ikan yg berasal dari Manado. Tidak heran mungkin banyak orang yg tidak familiar dengan jenis ikan ini, krn ikan ini hanya bisa kita dapatkan dari kota Manado langsung. Ikan roa adalah merupakan jenis ikan terbang yang diolah dengan cara diasap hingga kering, orang sana menyebutnya dengan ikan galafea.