برگ موچه

zahra Zare
zahra Zare @zahra1372zz

موچه یا مچه یک گیاه باطبع گرم که تو دامنه کوه ها رشد میکنه وآخراسفند تا اوایل فروردین رشد میکنه. خواص خیلی زیادی داره وبصورت سرخ کرده با پیاز مثل اسفناج ومثل آش خورده میشه ما به آش میگیم برگه موچه

برگ موچه

3 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

موچه یا مچه یک گیاه باطبع گرم که تو دامنه کوه ها رشد میکنه وآخراسفند تا اوایل فروردین رشد میکنه. خواص خیلی زیادی داره وبصورت سرخ کرده با پیاز مثل اسفناج ومثل آش خورده میشه ما به آش میگیم برگه موچه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ونیم ساعت
  1. 300-400 گرممچه
  2. 100 گرمنخود ولوبیا
  3. 100 گرمعدس
  4. 2 عدد پیاز متوسط
  5. 2 قاشق غذاخورینعنا خشک
  6. 2 قاشق غذاخوریآرد
  7. نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
  8. 4 قاشق غذا خوریروغن مایع
  9. قارا به اندازه لازم
  10. نصف بستهرشته آش

مراحل تهیه

یک ونیم ساعت
  1. 1

    اول تو قابلمه ای آب ریخته میذاریم بجوشه (موچه ها را که قبلا پاک کرده شستیم میتونیم جدا بپزیم و بعد تو آش استفاده کنیم یا هم تا آب جوش بریزیم که از آبش هم داخل آش استفاده کنیم که اینطور خیلی بهتر ولی برای سرخ کردنش اول باید یبار داخل آب بپزیم و بعد سرخش کنیم)

  2. 2

    آب که بجوش آمد موچه و عدس را ریخته تا بپزن. وباید نگاه کنیم که وقتی پخته شدن بعدآرد وداخل آب سرد بازش میکنیم و اضافه میکنیم یا اینکه همراه پیاز داغ یه تفت میدیم و بعد به موچه وعدس داخل قابلمه اضافه میکنیم

  3. 3

    بعد نخود و لوبیا از قبل پخته شده ر اضافه میکنیم پیاز داغ و به همراه ادویه ها اضافه کرده بعد از پنج دقیقه رشته را اضافه میکنیم و یک قاشق روغن با نعنا تفت میدیم و اضافه میکنیم

  4. 4

    در آخر نمک و چک میکنیم اگه کافی نیست کمی اضافه کرده و بعد قارا را اضافه میکنیم البته قارا اختیاریه میتونیم موقع سرو بیاریم اگه کسی دوست داشت استفاده کنه ولی خوشمزه تر میشه. دستور پختش مثل آش رشته اس امیدوارم که همه نکات را گفته باشم. مقدار مواد را من تقریبی گفتم اخه ما چشمی اندازه میکنیم تقریبا هرجور آش رشته درست میکنید همنطور عمل کنید فقط بجا سبزی آش از موچه استفاده میکنیم. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
zahra Zare
zahra Zare @zahra1372zz
در

دستورهای مشابه