29 de ÑOQUIS!!

Una vez que este la carne cocinada, agregarle los condimentos: condimento para pizza, pimentón, romero y laurel.

Remover bien y cuando la carne tome el gusto de los condimentos, agregarle la cajita chiquita de puré de tomates. Una vez cocinado el puré de tomates, ir hechandole agua (aproximadamente ½ taza) para que no se seque y la salsa rinda más. Y lista la salsa!

AHORA PASAMOS A LA MASA: agarrar las papas, lavarlas bien y ponerlas a hervir en una olla con agua y sal. (Es importante que se hiervan enteras sin cortarlas, para que estás no absorban tanta agua).

Tomar un cuchillo e intentar traspasar las papas, si el cuchillo traspasa la papa sin problema y notas que están blanditas, sacarlas del agua, pasarlas a una fuente y pisarlas con el pisa papas.

Cuando ya se haya mezclado un poco pasar la masa a la mesa y comenzar a amasar.

Cuando te quede una masa homogénea y un poquito pegajosa, tomar pequeñas porciónes y comenza a hacer choricitos.

Cortarlos con un tenedor o cuchillo, y pasar los pedacitos de masa uno por uno en el ñoquero.

Esparcirlos por toda la mesa y agrégale harina para que no se peguen.

En un olla colocar agua con sal y dejar hervir, cuando llegue a su punto de hervor, colocar los ñoquis... Cuando estos comiencen a flotar en la superficie es señal de que ya están listos.