#全球烹飪天氣越來越冷！總是想喝碗暖暖的湯品＆火鍋！加入沙茶醬味道濃郁香醇，我會淋在白飯上拌飯吃😋好吃！火鍋料就看個人喜好加喔～我有去豬肉攤商買了熬湯用的豬骨來熬高湯，再加上上次剩下的一半山東大白菜，湯頭鮮甜美味好喝喔～

疊煮料理以鑄鐵鍋悶煮，不加水、不加油，吃到食材的鮮美甘甜，在冷冷的冬天吃得暖呼呼，超幸福毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/

沙茶醬除了用來搭配火鍋做成沾醬汁外, 入菜也是非常的方便又美味喔!!這個基本的沙茶調味醬, 可以選擇不同的蔬菜與肉類自由配對, 輕輕鬆鬆就可以完成下飯的菜餚訣竅提示** 沙茶調味醬還可搭配空心菜炒牛肉, 洋蔥磨菇炒雞肉, 甚至拿來當水餃醬汁都很讚喔

利用市售的”南洋肉骨茶豬腱燉湯”的湯汁(肉菜先保留)，加入山藥、玉米、紅蘿蔔先煮熟，再加回原湯包的肉菜與蒟蒻及青菜，再煮滾就完成囉!也可以以此為湯鍋，上桌後再添加自己喜愛的蔬菜菇類…等，邊煮邊吃，全家聊天配肉配菜，一鍋湯溫暖一家人的心與胃。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

不喜歡羊肉的我把沙茶羊肉改成豬肉~沒有羊騷味又超美味!訣竅提示1.其實做法和之前發布的古早味空心菜差不多~只是變化了一下http://www.dodocook.com/recipe/389402.絞肉本身會出油~沙茶醬也有油,就不另外加油了!3.沙茶醬本身就有鹹味了,就不用再加鹽囉!食後感想這道菜聞起來就像是路邊攤快炒的沙茶羊肉喔!超級香~不喜歡羊肉特殊氣味的可以一起分享這道食譜~真的超下飯!

最近的熱炒店白飯新聞事件鬧的沸沸揚揚。嗑瓜子看熱鬧之餘，讓在美國的我不禁也懷念起台灣熱炒店裡的各式美味料理啊。🤣剛好家裡菜園的空心菜也收成了，就來複製一下台灣熱炒店的沙茶空心菜系列。😁先炒個豬肉來回味一下，隨便炒炒一大盤超下飯，家裡的白飯也免費供應，不用擔心小孩吃不飽...😂❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

空心菜的脆搭配沙茶豬肉就相當的對味，是一道簡單的家常菜!!

#火鍋祭當令的大白菜熬煮軟爛釋出鮮甜美味，加入麻辣醬火辣滋味，下烏龍麵、豬肉片與雞蛋。無敵火辣又飽足的一鍋。

#好料日記

#火鍋祭淡淡藥膳的香氣，大大的滿足

滿滿的高麗菜、火鍋肉片和寬粉，層層堆疊煨煮出一整鍋的美味。鮮甜的高麗菜，嫩口的肉片，和吸足醬汁的入味寬粉，一鍋到底輕鬆煮，15分鐘美味快速上桌♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.洋蔥絲先鋪鍋底，寬粉才不易沾黏鍋底。3.也可改用豬梅花火鍋肉片，須多加2小匙太白粉醃漬，肉質才會滑嫩。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

第一次嘗試製作鍋貼麵皮，不太會桿麵皮，包的手忙腳亂，不過總算是完成了，真的是個美好的體驗。