蘑菇馬鈴薯烘蛋

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👩🏻‍🍳 @clairest

蘑菇馬鈴薯烘蛋

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預備食材

3-4人份
  1. 雞蛋四顆
  2. 食材
  3. 毛豆
  4. 馬鈴薯半顆切丁
  5. 蘑菇約15顆切半
  6. 番茄半顆切丁

料理步驟

  1. 1

    將切丁的馬鈴薯、蘑菇跟毛豆拿到電鍋蒸

  2. 2

    蘑菇、番茄、毛豆、馬鈴薯倒入蛋汁中攪拌(記得要瀝乾,不要把汁到倒蛋液中)

  3. 3

    將油放入鍋中弄熱,鍋蓋蓋上,轉小火

  4. 4

    用筷子跟鍋鏟試試看是不是可以鏟起來,之後到到盤中翻面,蓋上鍋蓋,約一分鐘關火,再用鍋鏟試看看是否熟了。

  5. 5

    裝到盤子中切片,我最後有拿生菜來做點裝飾。完工

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