料理步驟
- 1
準備材料
- 2
將雞翅洗淨擦乾
- 3
加入醃料 米酒+黑胡椒鹽+匈牙利紅椒粉+油 放入冰箱 醃製20分鐘
- 4
醃好後,雙面沾酥炸粉靜置5分鐘
- 5
氣炸鍋200度25分鐘,中途翻面
- 6
將無鹽奶油,微波爐 700w 20秒(上面加蓋,不然會亂噴)
- 7
2大匙是拉差辣醬,4大匙番茄醬,融化的無鹽奶油拌勻
- 8
將氣炸好的雞翅雙面裹上醬完成
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匈牙利辣烤雞翅 匈牙利辣烤雞翅
天冷就想要吃點嗆辣的食物,好讓身子骨可以暖和一下,匈牙利辣椒粉傳統上是相當香甜的,雖然說是辣椒,但其實並不會很辣,略為偏向甜味,此道料理會辣主要是添加了TABASCO,還好家裡兩隻小人能夠接受這個辣度,連原本不吃辣的Joanna都吃得津津有味啊~部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150530FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457訣竅提示匈牙利紅椒粉有股很特殊的香味,它可以使用的範圍相當廣泛,例如:沙拉、煮湯、燒烤、西式燉飯、西式香腸等,也可以用在裝飾上,它的風味很適合運用在雞肉、魚肉和蔬菜料理,那濃郁的香氣及鮮艷的紅色替菜餚加分不少 貓奴の食旅玩味 -
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