Kimchi hamidong

Dhita
Dhita @dapurdhitas

Kesukaan suami, Hati-hati saat menggarami, jgn terlalu banyak, nnti keasinan. Resep dapat dri cookpad dear zanjabela

Kimchi hamidong

5 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan suami, Hati-hati saat menggarami, jgn terlalu banyak, nnti keasinan. Resep dapat dri cookpad dear zanjabela

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 2 kgsawi putih (me 2,5 - 3 kg)
  3. 2 buahwortel kecil, parut korek api
  4. 3 batangdaun bawang, iris korek api
  5. Bahan B
  6. 1 sdmtepung beras
  7. 1 1/2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdmkaldu jamur
  9. 200 mlair
  10. Bahan C
  11. 8 siungbawang putih, haluskan
  12. 1/2bawang bombay, haluskan
  13. 1 buahpir(me 150 gr), haluskan
  14. 100 grGojugaru (me : 50 gr)
  15. 125 mlkecap ikan teri
  16. 5 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sawi dari daun yg jelek, bagi 4 bagian dan rendam di air yg diberi sedikit garam, rendam selama 30 menit, setelah di rendam cuci bersih sebanyak 2 kali tiriskan. Garami sawi satu persatu diamkan selama 3-8 jam, bolak balik posisi jika sdh beberapa jam. Cuci sawi yg sdh di garami dengan bersih untuk menghilangkan garamnya, saya cuci sampai 3 kali, yang terakhir menggunakan air matang, lalu tiriskan.

  2. 2

    Masak bahan b, dinginkan, campur dengan bahan c yg sdh di blender, masukkan irisan wortel dan dau bawang, cek rasa, taburi satu2 ke daun sawi putih, kalo saya sudah di potong2 jd mencampur nya mudah, masukkan ke dalam wadah tertutup seperti toples, tutup rapat, biarkan 2 hari di suhu ruang, jika muncul gelembung maka kimchi nya berhasil, setelah 2 hari masukkan ke dalam kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhita
Dhita @dapurdhitas
pada

Komentar

Resep Serupa