Ayam Goreng Lengkuas

36 orang berencana membuat resep ini
Uni Tanjung
Uni Tanjung @uni_tanjung
Batu Kajang, Kaltim

Ayam goreng sejuta umat nihh hehe
Semua suka ayam goreng lengkuas ini baik tua muda maupun anak anak pasti doyan
Enaknya dimakan pakai sambal bawang plus sayur capcay atau lalapan juga mantap bangettt 🤍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam
  2. 9 ruasLengkuas / 3 telunjuk
  3. 1 batangSerai
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 4 lembarDaun jeruk
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. 1 gelasair
  8. Secukupnyagaram
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 2 buahKemiri
  12. 1 ruasJahe
  13. 2 ruasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu sisihkan

  2. 2

    Parut lengkuas atau di blender

  3. 3

    Blender bahan- bahan bumbu halus lalu campurkan ke ayam, tambahkan lengkuas, ketumbar bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, serai dan air. Aduk merata

  4. 4

    Lalu masukkan dalam panci dan ungkep dengan api kecil, dan ditutup

  5. 5

    Diungkep sampai airnya menyusut, lalu pisahkan ayam dengan bumbunyaa

  6. 6

    Goreng ayamnya sampai coklat kematangan, lalu goreng sisa bumbunya sampai coklat kematangan dengan api sedang cenderung kecil agar bumbunya tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Uni Tanjung
Uni Tanjung @uni_tanjung
pada
Batu Kajang, Kaltim

Resep Serupa