Ayam Goreng Lengkuas

Umma Himmah
Umma Himmah @umma_himmah
Probolinggo

Minal Aidin Wal Faidzin
Mohon maaf lahir dan batin. 🥰🙏

Dihari yang fitri ini, kita bikin menu yang gurih-gurih yuk. Dijamin semua anggota keluarga pasti suka. Untuk suguhan keluarga yang datang silaturahim juga oke banget.

Nah, kali ini aku akan membuat Ayam Goreng Lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas menu favorite keluargaku, apalagi suami, suka banget sama ayam goreng lengkuas.
Siapa sih yang gak suka? Ayamnya gurih, bumbunya meresap dan yang bikin ketagihan tuh lengkuas parutnya yang digoreng. Enak banget dimakan pakai nasi plus sambal bawang. Wuih... Mantap!

Yuk kita tengok resepnya dan jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu ya!
Selamat mencoba...

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Ayam Goreng Lengkuas

Minal Aidin Wal Faidzin
Mohon maaf lahir dan batin. 🥰🙏

Dihari yang fitri ini, kita bikin menu yang gurih-gurih yuk. Dijamin semua anggota keluarga pasti suka. Untuk suguhan keluarga yang datang silaturahim juga oke banget.

Nah, kali ini aku akan membuat Ayam Goreng Lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas menu favorite keluargaku, apalagi suami, suka banget sama ayam goreng lengkuas.
Siapa sih yang gak suka? Ayamnya gurih, bumbunya meresap dan yang bikin ketagihan tuh lengkuas parutnya yang digoreng. Enak banget dimakan pakai nasi plus sambal bawang. Wuih... Mantap!

Yuk kita tengok resepnya dan jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu ya!
Selamat mencoba...

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5-7 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong-potong sesuai selera
  2. 100 grlengkuas, parut
  3. 3 batangsereh
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyaair untuk ungkep ayam
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
  8. Bumbu Halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 7 butirkemiri
  12. 2 sdtketumbar, saya pakai ketumbar bubuk
  13. 5 cmkunyit
  14. 3 cmjahe
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  17. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus. Boleh diuleg atau diblender.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis kembali sampai wangi.

  3. 3

    Setelah wangi, masukkan lengkuas parut. Aduk-aduk sampai rata. Lalu tambahkan air.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Masak hingga air habis menyusut dan keluar minyak. Jangan lupa check rasa.

  5. 5

    Setelah itu, matikan kompor dan dinginkan ayam. Setelah dingin bisa disimpan di dalam kotak kedap udara lalu simpan di kulkas untuk stok lauk. Siap di goreng ketika hendak dimakan.

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Goreng juga bumbu lengkuasnya untuk taburan nasi.

  7. 7

    Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Himmah
Umma Himmah @umma_himmah
pada
Probolinggo
No one is born a great cook. One learns by doing.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa