Tempe Kentang Bumbu Rendang

Octoryna Ayuningtyas
Octoryna Ayuningtyas @oryn
Yogyakarta

Nyetok tempe kebanyakan. Bosen digoreng, dibakar dan diorek. Lalu bikinlah ini.

Tempe Kentang Bumbu Rendang

Nyetok tempe kebanyakan. Bosen digoreng, dibakar dan diorek. Lalu bikinlah ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 papantempe
  2. 1 buahkentang ukuran sedang
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 bungkusbumbu rendang siap pakai (bumbu basah)
  6. Air
  7. Minyak goreng
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Kecap manis (opsional)
  11. Kecap asin
  12. Kaldu bubuk
  13. Lada bubuk
  14. Bawang putih bubuk (opsional)
  15. Fiber creme atau santan bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong tempe sesuai selera, goreng sampai agak kecoklatan, tiriskan. Untuk opsi lebih sehat, tempe bisa tidak digoreng, goreng pakai airfryer atau dipanggang di teflon dengan sedikit minyak (jangan lupa dibolak-balik).

  2. 2

    Kupas kentang, potong-potong dan sisihkan.

  3. 3

    Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan potongan kentang, bumbu rendang, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, bawang putih bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai kentang empuk dan air agak menyusut.

  6. 6

    Masukkan fiber creme dan potongan tempe, aduk sampai tercampur rata dan matang semua bahan. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octoryna Ayuningtyas
pada
Yogyakarta
Silent reader. Basically helpless at cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa