Rendang Tempe Telur Kentang

mbakleeaa
mbakleeaa @mliamalia

Tak perlu pakai daging.. Tempe, telur, dan kentang pun bisa dimasak bumbu rendang dengan rasa yang tak kalah endang bambaang~~

Rendang Tempe Telur Kentang

Tak perlu pakai daging.. Tempe, telur, dan kentang pun bisa dimasak bumbu rendang dengan rasa yang tak kalah endang bambaang~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 Porsi
  1. 1/2 papantempe
  2. 1 buahkentang
  3. 2 butirtelur
  4. Bahan Bumbu Halus
  5. 3 buahCabai merah besar
  6. 5 buahbawang merah
  7. 3 buahbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 sendok makanketumbar
  11. 3 buahkemiri
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai
  15. 1 bungkussantan instan kemasan
  16. 1 sendok makankecap manis
  17. 1 sendok tehasam kandis / asam jawa
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. Garam
  20. 100 mlair matang

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih, dan potong menjadi 4 bagian. Potong tempe menjadi 4 bagian. Rebus telur hingga matang.

  2. 2

    Goreng kentang, tempe, dan telur hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri.

  4. 4

    Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah dimemarkan. Masak hingga harum.

  5. 5

    Masukkan santan instan kemasan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga tercampur kemudian beri 100 ml air. Tambahkan satu sendok air asam kandis. Lalu, masukkan tempe, kentang dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Diamkan hingga air menyurut.

  6. 6

    Rendang tempe, kentang, dan telur siap disajikan. Selamat mencoba. Cyusss marimaarr endeuuss~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbakleeaa
mbakleeaa @mliamalia
pada

Komentar

Resep Serupa