Paso a paso
- 1
En un recipiente poner : levadura, agua, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.
- 2
En otro bol poner : huevos, mezclar bien, agregar leche y azúcar, integrar. Agregar la mezcla con levadura y lo integramos bien.
- 3
Integrar bien la manteca, una vez listo, en otro bol mezclar la harina con la sal. Luego incorporar la harina tamizada en los ingredientes líquidos.
- 4
Tamizar hasta acabar con la harina, quedará una masa algo líquida, poner harina en la mesada y sobre la masa. Ir dándole golpes para que se empiece a formar una masa lisa y suave.
- 5
Cuando se bien la masa, dejar leudar por 1 hora.
- 6
Espolvorea harina en la mesada, desgasificamos la masa e incorporar el salamin bien picadito.
- 7
Cortar trozos de 50 gr y hacerlos bolitas. Dejar en una placa aceitada que leuden.
- 8
Pincelar los panes con huevo.
- 9
Hornear por 30 minutos aproximadamente.
- 10
O hasta dorar.
- 11
Quedan muy rico 😋
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