GATA-05: Nila Asam Manis

Name: GATA-05: Nila Asam Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan lalu beri garam dan jeruk nipis; 1/2 sachet bubuk marinasi (me: Desaku Marinasi); ✔️ Saus asam manis:; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdm saus tiram; 4-5 sdm saus pedas; 1 sdm kecap manis; 100 mL air; 1 batang wortel ukuran sedang, potong korek api; 5 potong nanas (aku skip); 1 buah Cabai rawit; 3 buah Cabai merah keriting; 1/2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya cuka masak (sekitar setengah sendok teh tergantung merk)

Dewi Nuritasari @Dapoer_Attar_Lukha

#GenerasiAprontis

Aku selalu stok ikan nila di freezer yang sudah aku marinasi, karena anakku suka makan ikan goreng. Hari ini memang niat mau goreng ikan nila sama bikin oseng kangkung untuk menu makan siang. Tapi pas waktu memasak kok malah kepikiran bikin nila asam manis. Kebayang segernya dimakan sama tumis kangkung. Jadiiiii mari kita coba 🤣

NB: resep saus asam manis ini bisa untuk lauk lainnya ya mom. Ayam, udang, cumi, kerang, ikan lainnya.

#GenerasiAprontis

NB: resep saus asam manis ini bisa untuk lauk lainnya ya mom. Ayam, udang, cumi, kerang, ikan lainnya.

Lebih banyak

GATA-05: Nila Asam Manis

Dewi Nuritasari @Dapoer_Attar_Lukha

#GenerasiAprontis

NB: resep saus asam manis ini bisa untuk lauk lainnya ya mom. Ayam, udang, cumi, kerang, ikan lainnya.

#GenerasiAprontis

NB: resep saus asam manis ini bisa untuk lauk lainnya ya mom. Ayam, udang, cumi, kerang, ikan lainnya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

2 orang

2 ekorikan nila ukuran sedang, bersihkan lalu beri garam dan jeruk nipis
1/2 sachetbubuk marinasi (me: Desaku Marinasi)
✔️ Saus asam manis:
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdmsaus tiram
4-5 sdmsaus pedas
1 sdmkecap manis
100 mLair
1 batangwortel ukuran sedang, potong korek api
5 potongnanas (aku skip)
1 buahCabai rawit
3 buahCabai merah keriting
1/2 sdmtepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyacuka masak (sekitar setengah sendok teh tergantung merk)

Cara Membuat

2 jam

1

Marinasi ikan dengan bumbu instan marinasi lalu diamkan minimal 1 jam dalam lemari es. Kemudian panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
2

Geprek bawang putih dan bawang merah. Potong serong Cabai merah keriting dan Cabai rawit. Sisihkan.
3

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih geprek hingga harum lalu masukkan Cabai iris, tumis sebentar lalu tuang air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan wortel.
4

Dalam wadah, campur semua saus dan kecap kemudian tuang ke dalam wajan setelah wortel mulai matang. Bumbui dengan gula dan garam lalu beri cuka. Masak hingga wortel matang namun tidak sampai empuk lalu masukkan larutan maizena. Aduk dan jangan lupa koreksi rasa.
5

Untuk penyajian: letakkan ikan dalam piring lalu siram dengan saus asam manis.
6

Siap untuk dinikmati.

Andre Kurniawan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewi Nuritasari @Dapoer_Attar_Lukha

pada 05 Mei 2023 07.55

Ibu dua anak yang hobi mencoba berbagai resep. Saya menulis di sini hanya untuk menyimpan resep-resep yang pernah saya eksekusi, agar sewaktu-waktu saya ingin recook tinggal membuka akun saya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Mau coba masak gurame asam manis, tapi punya ikan nila

Hachy
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Mama suka banget kalau ikan nila dimasak asam manis, tapi harus pakai nenas biar enak katanya.

Melva Kristin Tobing
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Punya banyak stock ikan nila dikulkas dan mau coba di buat menu baru selain cuma digoreng. Jadi coba-coba bikin asam manis ala kadarnya 😆#PejuangGoldenApron2

Aniez Cimoet
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Di rumah tuh si suami senang banget sama ikan nila. Jadi biar ganti2 coba buat nila asam manis ini deh. Asli biarpun asam manis tp tetap mau ada pedas2nya hihi..

Anggun Putri
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Bosan dengan olahan ikan yang hany digoreng, resep nila asam manis punya mba @liliesmarlynda jadi solusinya.#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru

Esti Purnamasari
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Suami senang sekali menikmati masakan Gurami Asam Manis. Namun pedalaman kaltim susah sekali mendapatkan ikan segar.Kebetulan ada teman yang bawa ikan nila segar dari kota maka saya memberanikan diri untuk mencoba mengolahnya menjadi Nila Asam Manis. Tidak ada gurami, nila pun jadi hehhehe.... Selamat mencoba 😉

Mery Sri Istanti
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Sahur pengennya masak yg gampang gampang aja.. Pengen cari masakan yg tinggal cemplung cemplung... Jadideh nila asam manis ini.. Ini bebas kok bisa pedas bisa juga ngga.. tergantung selera masing masing aja lagi.. 🥰

Fetreisia Oktaviani
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Nila Asam Manis ( Resep Mertua )#resolusi2019 #berburucelemekemas

SAVORA’s Kitchen
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Klo pagi waktu yg sempit emak kudu sergep menyajikan masakan yg mudah dan simpel dan cepat, tentunya rasanya harus enak ya. Klo nasi goreng dll mungkin biasa ya, jadi Nila Asam Manis ini aku bikin

Yulia Kurniati
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Kata ayang beb ku.. Pengen makan Nila Asam manis hari ini, saya masak ini buat lauk makan siang buat ayang beb dan boscilku...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_PalangkaRaya#GBA_Minggu4

Restu (Mommy Ano_ieL)
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Biasanya kalo makan dilesehan menu Nila Asam Manis gak pernah ketinggalan. Soalnya anak lanang doyan☺️.Semoga menginspirasi ya mom's🙏Selamat makan siang..🤗

👑 RatuMas
Nila Asam Manis Nila Asam Manis

Rasanya yg manis n asam menambah selera makan#PejuangGoldenApron3#Day1

Kristina Barus

Rekomendasi Resep Lainnya