ابتدا سیب زمینی های آبپز شده پوست میگیریم و رنده میکنیم و نشاسته رو بهش اضافه میکنیم ،تموم ادویه ها رو اضافه میکنیم و دو قاشق روغن رو هم اضافه میکنیم.

خوب ورز میدیم تا جایی که مثل خمیر جمع بشه وسط ظرف ،بعد روی میزکار یدونه پلاستیک چرب شده میذاریم و خمیر رو میذاریم روش یدونه پلاستیک چرب شده دیگه رو روی خمیر میذاریم و با وردنه بازش میکنیم نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم بشه.

با کاتر گرد قالب می‌زنیم و با قالب کوچکتر وسطشو رو می‌زنیم تا شبیه حلقه بشه بعد تو روغن داغ سرخ میکنیم با شعله متوسط فوق‌العاده خوشمزه و ترد میشه.نوش جان